通过本教材和学习，学习者能够有效提升生产物流相关岗位业务实践能力，掌握优化生产企业生产运作和物流管理的科学方法，并有助于提升企业运营效率和生产企业物流管理水平。

本教材以生产企业生产管理与物流操作为主体，紧密结合我国现代生产企业实际生产及物流运作环境，运用丰富的图表、微课、综合实训任务、单元测试等，讲述生产企业认知、企业物流、采购物流、库存在制品管理、生产物流MRP、销售物流、回收废弃物流、现场管理与质量管理8大内容。在内容设计时，编者围绕生产运作管理和生产企业物流的相关知识，设计生产企业生产运作及物流操作的工作流程，提供“参照式”的流程设计范本；提供工作流程中各环节的工作标准，便于学生“即学即用”；引入计算模型，制订科学决策方案；引入经典企业案例，拓展学生见解。本教材以培养学生企业生产运作管理能力、企业物流运作能力、岗位实操能力以及提高学生综合素质为宗旨编写。

项目一企业采购与供应物流业务操作
任务1企业采购与供应物流认知
任务2采购需求分析与计划制订
任务3供应商开发、选择与管理
任务4采购谈判与合同管理
任务5采购实施与供应管理
项目小结
项目二企业生产物流业务操作
任务1生产物流与生产计划认知
任务2物料需求计划的制订
任务3物料仓库选址与规划
任务4物料存储作业管理
任务5物料库存的控制
任务6物料质量控制与现场管理
项目小结
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