本书依据科学的全植物饮食搭配原则，以四季划分章节，用当季食材制作的创意全植物料理，满足日常身体所需营养。作者期待通过此书，让读者得到植物饮食的滋养，用健康天然的食物平衡身心，并选择更健康、绿色、和谐的生活方式。随意、细腻的文字表达了作者崇尚自然、简单生活的处世态度，营养、爽口的素食又体现了作者做健康美味、品素食人生的饮食理念。素食厨房里不使用肉、蛋、葱、蒜、味精、鸡精、酒，但依然可以做出一道道色香味俱全的美味佳肴。

五谷
比馒头好吃比包子好做 我们都爱大懒龙
变废为宝 野菜团子真好吃
记忆中的云南味道 松茸炒饭
简单高效零失败 完美的水煮莜面鱼
精致粗粮点心 板栗仁小窝头
没有条件创造条件 荠菜春笋大馄饨
我的镇店之宝 番茄豆酱面
香软可口 全世界都爱的土豆饼
养成吃粗粮的习惯 从南瓜馒头开始
煮饭有技巧 恰到好处的藜麦饭
素菜
不加一滴水 原汁口蘑烧蚕豆
吃出松茸的气势 煎杏鲍菇配西葫芦
好吃有秘诀 油豆腐烧冬瓜
简单营养减脂餐 秋葵蒸豆花
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