本书分为绪论、实验室安全与防护、实验基础知识与技术、化学热力学实验、电化学实验、表面与胶体化学实验、化学动力学实验和设计性实验8章内容。绪论部分介绍了物理化学实验的基本要求和实验数据的处理方法。实验基础知识与技术部分系统地介绍了实验基本知识和基本技术，使学生掌握测量方法与技术的发展和现状，为学生完成基础实验以及后续的综合实验打下良好基础。实验部分安排了化学热力学、电化学、表面与胶体化学和化学动力学等具有代表性的典型实验21个，通过实验教学，使学生熟悉和掌握物理化学实验的原理、方法和技术；安排了6个设计性实验，以进一步培养和提高学生的综合实践能力和创新意识。附录部分给出了物理化学实验常用数据表15个。本书可作为高等院校本、专科学生的物理化学实验教材，也可供广大物理化学实验教师参考。

第1章绪论
1.1物理化学实验的目的和要求
1.2物理化学实验中的误差及数据处理
1.3计算机处理物理化学实验数据
第2章实验室安全与防护
2.1安全用电与防护
2.2化学药品的安全使用与防护
第3章实验基础知识与技术
3.1温度测量技术及仪器
3.2压力测量技术及仪器
3.3电导的测量及仪器
3.4电池电动势的测量及仪器
3.5折射率的测量与阿贝折射仪
3.6旋光度的测量与旋光仪
3.7吸光度的测量与分光光度计
3.8溶液pH的测量及仪器
第4章化学热力学实验
实验1恒温槽的装配及其性能测试
实验2凝固点降低法测定相对分子质量
实验3二组分金属相图的绘制
实验4燃烧热的测定
实验5液体饱和蒸汽压测定
实验6溶解热的测定
实验7化学平衡常数及分配系数的测定
实验8二组分气-液平衡相图的绘制
实验9分光光度法测定弱电解质的电离平衡常数
第5章电化学实验
实验10极化曲线的测定
实验11电极制备和电池电动势的测定
实验12电导率的测定及其应用
实验13中药的离子透析
第6章表面与胶体化学实验
实验14溶液吸附法测定固体比表面积
实验15胶体的制备、性质及电泳
实验16优选气泡法测定溶液表面张力
实验17电导法测定表面活性剂的临界胶束浓度
第7章化学动力学实验
实验18蔗糖水解反应速率常数的测定
实验19乙酸乙酯皂化反应速率常数的测定
实验20丙酮碘化反应的速率方程
实验21过氧化氢的催化分解
第8章设计性实验
实验22电解质溶液平均活度因子的测定
实验23酸度对蔗糖水解反应速率的影响
实验24临界胶束浓度的测定
实验25热分析法绘制Pb-Sn金属相图
实验26固体比表面的测定
实验27溶胶的制备及其性质测定
参考文献
附录物理化学实验常用数据表