《汉书》有云：“民以食为天”。吃，事关大体，不可小觑。吃的第一要著是有利健康，然后才能谈及吃的风雅逸兴。若吃了得病，便不能称之为会吃。本书根据食材寒热温凉之性，合理烹饪，依法取舍，既谈药膳，又浸润文人意趣，可谓活色活香，市场销售预期较好。
苏小白以医谈食，别开生面。谈药膳者懂医的多，懂食的少，苏小白则是二者兼通，且下得厨，所以句句在要害上。——美国仁爱医科大学副校长 蒋见元先生语
本书分七辑论述了343道美食：辑一：粥类（47道）；辑二：菜品（139道）；辑三：靓汤（29道）；辑四：面饭糕点（65道）；辑五：饮品（29道）；辑六：羹类（11道），辑七：果馔（23道）
作者为中医世家传人，诗人、作家、美食家，以及美国执照中医师，热爱中医。同类书少。因此本书具有良好的出版价值，有望成为长销书。

辑一 粥类
养胃金粥/3
养颜四味粥/3
西瓜柠檬肥枣粥/4
山药山楂肥枣粥/5
大米薏仁绿豆山药红枣粥/5
荔枝山药肥枣粥/6
黑芝麻红枣糯米冰糖粥/6
五色保泰粥/7
人参茯荟美颜粥/7
龙眼山药乳糜果子粥/8
山楂桂圆红枣粥/9
麦冬红枣糯米粥/9
山楂红枣小米粥/10
三元香粥/10
山楂山药红枣冰糖粥/11
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