本书立足于历史文献学，结合实地考察所获乡土史料及感性认识，从制度分析入手，首先探究了明清盐政制度之嬗变，对明代以来盐务中“占窝”的变迁，徽商与康熙、乾隆南巡及对两准盐务的控制，“首总”制度之确立，睦姻任恤的“月折”制度与徽州盐商的变化等，一一条分缕析。在此基础上，追寻徽商奔逐于货利之场、从祖籍地缘转向新的社会圈的土著化进程，探讨了徽商与东南城镇、文化之递嬗演化轨迹。研究表明，微商对明清时代的风俗移易、时迁世变，皆有着广泛且重要的影响。

001/总序
001/导言
011/徽商与明清两淮盐政
011/一、从势要“占窝”到盐商“占窝”——明代盐政制度之嬗变
013/（一）释“窝”
019/（二）开中法与“占窝”的变迁
024/二、康熙南巡与清代两淮盐务
025/（一）南巡探微
033/（二）徽州盐商与康熙南巡
052/三、清代前期徽商对两淮盐政的控制
053/（一）“首总”制度之确立
063/（二）“务本堂”考释
072/（三）睦姻恤的“月折”
080/徽商的社会流动及其影响
080/一、从祖籍地缘到新的社会圈——明清徽商的土著化进程
081/（一）“商籍”和“占籍”
090/（二）以侨寓地为中心重修族谱、重建宗祠
101/二、“无徽不成镇”——徽商与盐业城镇的发展
102/（一）“扬州繁华以盐盛”——新、旧二城地域分
异之形成
121/（二）淮安关厢——西湖嘴的崛起
130/（三）淮南盐运中枢——仪征
140/（四）“天下货物聚买第一大马头”——汉口
146/（五）苏北滨海市镇的发展及特色
158/徽商与东南文化变迁
158/一、两淮“盐商派”
158/（一）扬州盐商社区文化
192/（二）淮安盐商的生活方式

203/（三）两淮盐商与明清社会风尚
212/二、徽商与盐业城镇、文化的衰落
220/（一）扬州、淮安商况市景的变化
233/（二）其他盐业城镇的盛衰递嬗
246/（三）从“扬气”到“洋气”
253/主要参考文献
277/附录1徽商与盐务官僚
——从历史档案看乾隆后期的两淮盐政
293/附录2游艺中的盛清城市风情
——古籍善本《扬州画舫纪游图》研究
310/附录3再论清代徽商与淮安河下之盛衰
——以《淮安萧湖游览记图考》为中心
332/附录4晚清扬州盐商研究
——以徽州歙县许村许氏为例
355/后记
356/重版后记
362/第三版后记