本书为中等职业学校传承中华传统技艺教育示范教材，是中等职业学校传承中华优秀传统文化教育系列教材之一。本书根据党中央、国务院《关于实施中华优秀传统文化传承发展工程的意见》和教育部《关于深化职业教育教学改革全面提高人才培养质量的若干意见（2015）》指导精神，结合中等职业学校的教学实际和学习实际编写。本书依据我国入选重量非物质文化遗产中的传统技艺名目，以及重量非物质文化遗产中的传统技艺名目，重点挑选了最能体现中华文明特点、具有文化符号特征的16项传统技艺。内容从中华传统技艺传承需要和中等职业学校学生的教育需要，以“技艺文明”及“技艺操作”为基本组织方式，将传统技艺文化文明与技艺操作有机结合，使学生在领会中华技艺文明的基础上培养中华审美观念，以及在技艺操作中培养匠人精神。总体上看，本书文化传承教育目的明确，职业教育特点突出，贴近实际操作需要，对中等职业学校学生的职业观念和职业发展有突出的现实意义。本书可以作为职业院校德育课选修教材和传统技艺工作坊配套教材使用。

第1章 土火之珍：陶瓷技艺1
第一节 认识陶瓷3
第二节 龙泉青瓷烧制技艺5
第三节 活动实训10
第2章 南方嘉木：制茶技艺13
第一节 认识茶叶15
第二节 乌龙茶制作技艺18
第三节 活动实训24
第3章 云锦天章：纺织技艺29
第一节 认识纺织31
第二节 南京云锦织造技艺34
第三节 活动实训44
第4章 画丝成文：印染技艺47
第一节 认识印染49
第二节 白族扎染技艺52
第三节 活动实训58
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