本书主要介绍了以传统小吃为主的河南特色美食，如扁粉菜、扣碗酥肉、鲤鱼焙面、固始鹅块、洛阳水席等，承载着对逝去的一些美好事物的回忆和向往，也在字里行间流露出作者真挚的情感。本书内容精彩生动，不仅配有精美的美食插画，还附有美味的详细制作步骤，以方便喜欢下厨房的读者制作美味，打造自己更为美好的厨房世界。

扁粉菜永葆热情的姿态
炒米茶愿你被世界温柔以待
糍粑传统、现代何去何从
开封灌汤包一裹万种风情
红焖羊肉好肉好汤满口妙
胡辣汤一碗下肚任逍遥
花生糕千锤百炼始得芳华
鸡蛋灌饼让平凡美丽成诗
扣碗酥肉反转的艺术
鲤鱼焙面华贵锦绣的宫廷菜
洛阳水席告诉你人生真谛
水煮肉丸优选的爱是陪伴
土豆鸡块回味家的味道
烩面郑州的城市名片
五香牛肉低调的奢华
武陟油茶走向快餐化的传统美食
固始鹅块善始方能善终
鲜肉馄饨像爱情一样翩翩起舞
信阳热干面心坎儿上的故乡味道
信阳腊肉凝固时光的美食
信阳火锅承载美好的生活期望
洛阳羊肉汤香气可倾城
蒸面条朴素的光华