本教材是教育部第二批现代学徒制试点项目成果。根据畜牧兽医专业学徒岗位群人才培养、成长规律和过程特点，由企业主导，校企合作开发，为畜牧兽医专业学生在养鸡（蛋鸡）岗位现代学徒形式下的培养提供支持。教材以现代养鸡企业饲养管理流程为主线，典型工作任务为载体，在“工”与“学”交替中实现理论与实践有机融合，达到岗位学习和岗位指导相互贯通的目的。充分体现以学生为主体，学校和企业双主体双重育人，实现校、企、学生（学徒）三赢，为全国中高职院校畜牧兽医专业学徒制培养提供示范和指导。

第一部分 步入企业
入职培训专题一 我国蛋鸡产业发展机遇与挑战/3
入职培训专题二 养鸡企业管理文化/10
第一节 我国养鸡业企业的组织构架/10
第二节 我国养鸡业企业的经营模式/13
第三节 禽养殖企业管理文化/20
入职培训专题三 养鸡企业人力资源建设与个人职业生涯发展/25
第一节 我国养鸡行业人力资源管理及建设/25
第二节 职业生涯发展规划/27
入职培训专题四 养鸡企业财务管理流程/31
第二部分 认识岗位
入职培训专题一 认识学徒业务岗位/39
入职培训专题二 岗位工作技术设备与安全生产/49
第一节 岗位工作技术设备/49
第二节 畜禽养殖企业安全生产/51
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