《齐民要术》是中国现存*早*完整的古代农学名著，也是世界农学目前*早*有价值的巨著之一，长期以来深受国内外学者推崇，至今仍焕发着农业科学技术的灿烂光辉。
新中国成立以后，史学家吴晗主编的“中国历史小丛书”即把《贾思勰与（齐民要术）》作重点介绍，对于其价值及主要内容做了深入浅出的说明。改革开放以后，党和政府更加重视中华很好传统文化的传承和弘扬，有名历史学家蔡尚思教授主编的《中华文化要籍导读丛书》，共选取51种图书，涵盖众多有社会科学和自然科学内容的重要典籍，其中就有《齐民要术》。

章《齐民要术》研读概述
节《齐民要术》的作者、成书年代和农业地区
第二节《齐民要术》最好版本、结构体系和研读要领
第二章《齐民要术》词语特点
节 专业性
附：《齐民要术》专业术语汇释
第二节 口语性
第三节 地域性
附：从《齐民要术》用词特点看寿光方言的历史传承
第四节 书内语言的差异性
第五节 引用典籍的广泛性
第六节 使用谚语的灵活性
第三章《齐民要术》语法特色
节 句子成分的省略
第二节 词类活用
第三节 语序排列
第四节 动词的使用
第五节 量词的使用
第六节 短小简练的句子
第七节 借代手法的运用
第四章《齐民要术》篇章结构
节 篇目的巧妙安排
第二节 内容上的主次分明、依次推进
第三节 篇章组成浑然一体
第五章《齐民要术·序》骈文特征
节 为什么说《序言》是骈文体
第二节 骈文的文体特征
第三节 从“樊迟学稼”看贾思勰用典的气魄
第四节《齐民要术·序》用典统计
第五节 骈文用典的多重社会文化背景
第六节“禹制土田”用典再析
附：《尚书·禹贡》译文
第七节 骈文的对偶
第八节《齐民要术·序》对句例析
注释
参考文献
后记