“非遗舞蹈”，指入选我国“非物质文化遗产名录”的民族传统舞蹈，是人类文化遗产的一种特殊形态。该教材选取了中国华中、华南地区的“非遗”舞蹈作为主要介绍对象，包括土家族摆手舞、土家族撒叶儿嗬、土家族摆手舞、土家族毛古斯舞、白族仗鼓舞、赣南采茶舞、黎族打柴舞、黎族舂米舞等5个民族的21种舞蹈。每章介绍一省（自治区）的舞蹈，分别收录舞蹈界目前已整理出来的“非遗”舞蹈3种，每个舞种按教学目标、概述（地理概况、民族概说）、感知与体验、创作与表现、反思与评价分层展开，结合舞蹈采风照片、舞蹈技术技巧动作分解照片、舞蹈配乐展开论述，既是对东北、西北民间“非遗”舞蹈的发掘与整理，又是对其进行理论总结与保护传承，更方便一线舞蹈教学。