《近代汉语粤方言文献集成》分别选取了不同时期、具有代表性的中外文粤方言文献23种，其中中文文献13种，外文文献10种。中文文献大多为历代粤语韵书、粤语教材，其功能在粤语的正音、正词与会话；外文文献多为帮助外国来华传教士或驻华商旅学习粤语的双语教材。值得一提的是，本辑辑录的《江湖分韵酬世全书》（1786）、壁鱼堂《分韵撮要》（16世纪中叶）、《江湖尺牍分韵撮要合集》（1817）目前均未发现国内藏本。这些典籍均是记录早期粤语面貌的韵书，对研究近代粤语韵部历时分合的发展轨迹具有重要的参考价值。