本书介绍了60道低糖、低热量的超简单甜点。为了让甜点做到低糖、低热量，本书配方使用了多种替代食材，比如：用豆渣粉替代面粉、用无糖酸奶替代生奶油、用低脂奶替代纯牛奶等。每一道都经过作者的反复试验，验证好吃后才收录进本书。为了方便读者在家制作，所有配方，连蛋糕都没有使用烤箱制作，只需微波炉、烤面包机、电饭煲就能制作。因为没有使用容易出错的烤箱，新手小白也能轻松完成。本书的配方全都是在4个步骤以内就能完成的简单甜点，每个制作步骤都配了相应图片介绍，看着图片，无论是谁都能零失败地放心制作。

铃木沙织，1984年出生于日本山形县，30岁时加入日本 RIZAP 健身训练营进行训练，通过改善食谱和训练成功减重43kg，并获得健身训练营所举办的“美体塑身大赛”冠军。她乐于分享，经常在微博和其他社交媒体与有减肥需求的人士分享自己的减重经验。

低糖低热量甜点小窍门
低糖低热量食材推荐
全都是品种丰富、可爱又美味的甜点
本书所使用的模具
本书的使用方法
Part 1 推荐的甜点配方
台湾古早蛋糕
奶油蛋糕
巴斯克芝士蛋糕
瑞士卷蛋糕
蒙布朗
巧克力熔岩蛋糕
提拉米苏
奥利奥布朗尼
南瓜磅蛋糕
草莓大福
专栏1 希望大家记住的制作甜点的窍门
Part 2 人气巧克力配方
摩卡松露巧克力和生巧克力
巧克力手指泡芙
古典巧克力蛋糕
巧克力司康饼
大颗粒巧克力曲奇
巧克力派
法式巧克力冻派
巧克力布丁
经典巧克力甜甜圈
萨赫蛋糕
巧克力脆
巧克力萨拉米
巧克力碎玛芬蛋糕
巧克力香蕉欧姆雷特蛋糕卷
专栏2 希望大家记住的烹饪工具的使用窍门
Part 3 诱人的蛋糕配方
舒芙蕾芝士蛋糕
法式苹果挞
橙子戚风蛋糕
免烤蓝莓酥粒芝士蛋糕
周末柠檬磅蛋糕
马里托佐
红茶磅蛋糕
专栏3 希望大家记住的制作甜点的窍门
Part 4 幸福的清凉甜点和咸味点心配方
清凉甜点
布丁
朗姆酒葡萄干冰激凌和香草冰激凌
草莓雪葩
时令鲜果果冻
意式奶冻
杏仁豆腐
冻酸奶
咸味点心
法式咸蛋糕
蒜香面包片
薯片
风味混合坚果
芝士仙贝
Part 5 无须烤箱的西式甜点配方
草莓挞
奶油泡芙
年轮蛋糕
巧克力香蕉可丽饼
法式烤布蕾
法式千层酥
苹果派
玛德琳蛋糕
烤甜薯
Part 6 讲究的日式甜点配方
芝麻花林糖
黄豆粉奶冻
蕨饼
铜锣烧
黑豆抹茶蒸蛋糕
红薯羊羹
御手洗团子