内容推荐
本教材是以制作菜肴的工艺流程为主线来编写的。分别介绍了烹调的起源和有关烹调的基础知识，烹饪原料的选择与初步加工，刀工、刀法的基础知识，有关配菜火侯和对菜肴进行调味的知识，烹饪原料的初步熟处理和制汤，桂糊、上浆与勾芡，热菜的烹调方法和装盘等内容。重点介绍了二十余种常用的热菜烹调技法和十余种甜菜的制作方法，以及相关的装盘知识与技术。
目录
《中式烹调技艺》无目录
- 赴宴有怀
- 伥
- 我的德意志
- 梅花钿
- 峥嵘愁倦.别体一剪梅
- 醉乱红尘（网游）
- 寻的一生
- 芳华落泊
- 彼岸花开
- 最后一封情书
- [火影同人]你好、我是废柴童
- 顾相惜.卜算子
- 简单爱（短篇）
- 追心
- 飒颜.卜算子
- 莲香乱舞
- 1
- 家有一虎
- 谢谢你曾经的出现
- 一花一世界
- 罗氏
- 摆君渡.卜算子
- 柠檬球
- 青青子衿
- 爱上一种认真的消遣
- 正则表达式超级生成工具 The Regulator V2.0.3 绿色版
- 电脑控制手机发短信软件 V1.0 免费绿色版
- Bansin烧香拜佛工具 V1.2.0.0 中文绿色版
- 365倒计时器 V1.1 免费绿色版
- 局域网ip切换器 1.0 绿色免费版
- 快手无水印下载神器 V6.10 免费绿色版
- 乐乐抢红包神器 for Android 1.8 安卓版
- octotree插件 1.5.1 官方最新版
- 微信微商 按键精灵版 v1.0 中文绿色版
- TIFF图片合成分解器 V1.0 绿色免费版
- 恋活Sunshine守望先锋猎空MOD 免费版
- NBA 2K15 1号升级档破解补丁
- 全民守卫战葫芦侠修改器 安卓版
- YY138电脑玩手游 1.0.0.2 官方免费安装版
- 逆战 腾讯枪战网游 v1.0.0.254 官方中文免费安装版
- 征途2答题器 v3.5 绿色中文免费版
- 穿越火线 cf解封器免费版解封CF帐号(内部版) v7.9 中文免费绿色版
- 消灭星星4 for android v1.0.1 安卓版
- 消灭星星4内购破解IOS版 for iphone V1.0 苹果版
- 消灭星星4无限金币修改存档 v1.0 iPhone/iPad版
- 南下
- 殊途同归 第一季
- 谁知女人心
- 圆圆的故事
- 李卫当官3
- 利剑
- 郭县令轶事
- 满秋
- 怪侠一枝梅
- 爱就爱到底