本书是本全面介绍巴德维疗法的中文科普著作。巴德维博士潜心研究各种精制加工的油脂对身体和疾病的影响，发现精制加工的油脂不但会让身体缺氧，还与50多种退行性疾病的高发有密切联系。她发明的油蛋白饮食方法，拯救了无数患者，她也因此7次获得诺贝尔奖提名，她的饮食方法也被誉称为“巴德维疗法”。

巴德维博士从20世纪50年代起，开始潜心研究各种精制加工的油脂对身体和疾病的影响，发现精制加工的油脂不但会让身体缺氧，还与50多种退行性疾病的高发有密切联系。为了找到可行的解决方案，巴德维研究了近千种油脂，很终创造了举世闻名的“鲜榨有机亚麻籽油与乡村奶酪相结合”的经典食疗配方。在过去的60年中，这种治疗方式帮助了数以万计的患有关节炎等退行性疾病、多种慢性病以及癌症等疑难杂症患者。本书汇编了巴德维疗法体系内有关饮食习惯、生活习惯、思维方式和其他衣食住行在内的诸多方面，展现了如何通过一整套符合自然之道的生活方式来达到身体状况的改善以及生活品质的提升。在油脂研究方面，国内尚无内容较丰富且全面的普及读物问世。本书阐述了油脂对人类疾病产生的影响及如何正确地选择油脂，这些知识正是普通居民所亟需的，也将为他们的饮食、生活带来很多助益。

导言——疾病因何而生 / 001

微生物、病毒、真菌（病原体） / 002

毒素 / 002

免疫力下降 / 003

营养失衡 / 003

“油博士”的诞生

——乔安娜 · 巴德维和她的“巴德维疗法” / 005

巴德维博士的研究经历 / 006

巴德维疗法主要理论 / 013

油脂的加工方式 / 016

巴德维疗法的核心 / 019

巴德维配方 / 023

巴德维配方餐制作方法 / 026

符合巴德维理念的饮食 / 029

了解这些含油食物 / 029

巴德维博士推荐的食物 / 038

反式脂肪的危害 / 039

少吃这些不好的食物 / 041

脂肪的重要性 / 044

脂肪与神经系统 / 046

脂肪与癌症 / 049

油脂与心脑血管健康 / 051

油脂与糖尿病 / 053

油脂与肝胆 / 058

油脂与肾脏 / 063

油脂与衰老 / 065

巴德维疗法的辅助治疗 / 069

GSR能量检测 / 069

光子共振细胞能量舱 / 070

艾灸 / 071

疗愈按摩：玉石热疗整脊 / 073

负离子 / 074

芳香疗法 / 076

生活中的健康小贴士 / 080

宠物和寄生虫 / 080

女性的预防措施：选择文胸 / 080

化妆品和个人卫生用品 / 081

刷洗皮肤的好处 / 081

念珠菌测试 / 082

海盐浴或小苏打浴 / 083

饮用纯净的泉水 / 084

巴德维疗法常见问答 / 086

巴德维博士是否向癌症患者推荐动物蛋白？ / 086

巴德维博士推荐有机食品吗？ / 087

如果买不到有机食品该怎么办？ / 087

为什么巴德维博士不赞成服用合成维生素片和食品补充剂？ / 088

臭氧和类似的高氧治疗是巴德维治疗方案中可接受的吗？ / 089

患有激素敏感型癌症的患者应该避免亚麻籽及亚麻籽油吗？ / 089

为什么巴德维博士推荐户外运动及日光浴，即使在阴天或雨天也是如此？ / 090

日光浴时需要怎么做？ / 091

我应该如何安排锻炼？ / 091

鱼油可以作为亚麻籽油的替代品吗？ / 092

巴德维配方餐是否有稀释血液的效果？会对手术造成影响吗？ / 093

需要避免所有的水果、果汁和蜂蜜等含糖量高的食物吗？ / 094

我怎样才能买到新鲜的亚麻籽油并使它保持新鲜？ / 094

如何在旅行中实行巴德维疗法？ / 095

哪些食物能帮助我健康地增加体重？ / 095

对于癌症患者，状况缓解后还需要

坚持巴德维疗法多久？ / 096

为什么“接地气”在对抗疾病的过程中如此重要？ / 097

亚麻籽油可以冷冻吗？会不会破坏营养？ / 097

吃亚麻籽油对身体有什么好处？ / 098

巴德维疗法用酸奶或蛋白质粉可以吗？ / 099

用冷榨工艺的亚麻籽油可以吗？ / 099

可以直接吃亚麻籽油吗？ / 100

亚麻籽直接连皮吃可以达到巴德维疗法的效果吗？ / 100

如果吃了压榨30分钟后的亚麻籽油，或者30天后的亚麻籽油，又会怎样呢？ / 100

亚麻籽油能补充电子吗？ / 101

为什么要避免白面、大米、白糖？ / 101

哪些食物富含酵素，酵素是巴德维疗法中必需的吗？ / 102

巴德维疗法对高血脂有帮助吗？ / 102

巴德维配方能清理血液，对高血压的康复是否有好处？ / 103

巴德维配方能否帮助应对2型糖尿病？ / 103

巴德维疗法对不孕不育有作用吗？ / 104

附录：巴德维博士演讲稿 / 105

前言 / 105

亚麻籽油——帮助您应对关节炎、心梗、癌症及其他疾病的好帮手 / 106

用太阳能对抗癌症 / 121

脂肪综合征及太阳能光子 / 135