为了使我国肉狗产品的质量达到靠前标准，给人们提供健康安全的食品，编者们特组织有关专家和专业技术人员编写了《肉狗标准化生产技术》一书，旨在为广大肉狗养殖生产者提供一定的指导。    全书包括品种选择标准化、繁殖技术标准化、场舍建筑标准化、饲料配制标准化、饲养管理标准化、卫生防疫标准化、产品加工标准化等内容。

    品种选择标准化、场舍建筑标准化、环境控制标准化、饲料配制标准化、繁殖技术标准化、饲养管理标准化、卫生防疫标准化、产品加工标准化、肉狗场的生产管理和肉狗的市场开发等9章。《肉狗标准化生产技术》较系统全面地介绍了肉狗繁殖和饲养管理经验，内容实用，技术可靠，语言通俗易懂，可供肉狗养殖者阅读参考。

章 品种选择标准化
节 狗的生物学特性
一、狗的外部名称
二、狗的生活习性
三、狗的行为特点
第二节 肉狗的品种
一、大型肉狗品种
二、中型肉狗品种
三、小型肉狗品种
第三节 肉狗的选择与选配
一、肉狗的外形与体质
二、肉狗的生长发育
三、肉狗的选择
四、肉狗的选配
五、杂交
六、引种
第二章 场合建筑标准化
节 肉狗场址的选择
第二节 肉狗场舍的合理布局
第三节 肉狗舍的建筑
第四节 其他养狗设备
第三章 环境控制标准化
节 环境对肉狗的影响
第二节 肉狗场的环境控制
第四章 饲料配制标准化
节 肉狗必需的营养物质
第二节 肉狗饲料的种类与营养价值
第三节 肉狗的营养需要及饲粮科学配方
第四节 肉狗饲料的加工与调制
第五章 繁殖技术标准化
节 狗的生殖生理
第二节 狗的配种
第三节 狗的人称妊娠
第四节 狗的分娩
第五节 哺乳与产后护理
第六章 饲养管理标准化
节 肉狗饲养管理原则
第二节 不同季节肉狗的管理特点
第三节 各类肉狗的饲养管理
第七章 卫生防疫标准化
节 肉狗舍的卫生与肉狗的保健
第二节 肉狗疫病的综合防治措施
第三节 肉狗疫病的诊疗技术
第四节 肉狗常见的传染病
第五节 肉狗常见的寄生虫病
第六节 肉狗常见的内科病
第七节 肉狗常见的营养缺乏病
第八节 肉狗常见的中毒病
第九节 肉狗常见的外科病
第十节 肉狗常见的产科病
第八章 产品加工标准化
节 肉狗的屠宰
第二节 狗肉及其内脏的价值
第三节 狗肉食疗验方与狗肉的烹制
第四节 狗肉罐头的制作
第五节 副产品的开发和利用
第九章 肉狗场的生产管理和肉狗的市场开发
节 肉狗场的生产管理
第二节 肉狗的市场开发
主要参考文献