《物理化学实验》是由广东药科大学物理化学实验室编写，旨在为学生提供一套能广泛涵盖物理化学各分支领域的实验教材。本教材参考了国内外众多物理化学理论及实验教材，根据本实验室的教学课时、实验质量要求和费用等实际情况，并结合30多年来在本实验室工作的老师们的持续改进，精心挑选出19个可靠、有意义并达至相当准确度要求的实验项目，基本覆盖了物理化学理论教学的范围。并在其中配套了3个综合性实验，对学生实验素养的训练实为有益探索。本教材适合于药学、医学及相关专业本科生使用。

绪论1
实验一温度的控制19
实验二黏度的测定27
实验三过氧化氢均相催化分解速率30
实验四纯液体饱和蒸气压的测定34
实验五乙酸乙酯皂化反应速率常数的测定40
实验六化学平衡常数及分配系数的测定45
实验七环己烷-乙醇体系的气液平衡相图的测定49
实验八溶液表面张力的测定——优选泡压法55
实验九溶液吸附法测定固体物质的比表面61
实验十蔗糖水解反应速率常数的测定65
实验十一黏度法测定高聚物的相对分子质量68
实验十二电泳74
实验十三表面活性剂临界胶束浓度的测定78
实验十四三组分液-液体系相图80
实验十五SU2162药物化学动力学参数测定84
实验十六固体(复方丹参片)表面张力的测定86
实验十七分光光度法测定液相反应的平衡常数89
实验十八TiO2光催化降解甲基橙性能研究93
实验十九镍在硫酸溶液中的钝化极化曲线97
参考文献102
附录一福廷式气压计103
附录二DDSJ-308A型电导率仪106
附录三DDS-307使用说明114
附录四阿贝折射仪构造原理及使用方法117
附录五2WAJ阿贝折射仪122
附录六旋光仪的构造原理及使用方法127
附录七S22PC型分光光度计的构造原理及使用方法130
附录八部分物理化学常用数据表134