《快乐的素食(精)》是一本介绍简单美味素食的食谱，尤其适合都市的奔忙族日常使用。无论您是希望摄入更多蔬菜，还是决定开始吃素食，但又不愿牺牲美味；或是有牛奶、面粉和鸡蛋不耐受等各种不耐受问题；亦或是为减肥搭配健康营养的美食；这本书都是您的常备宝书。
作者认为美食存在的意义是予人快乐！像醇香荞麦华夫饼、外酥里香的韩式根茎蔬菜煎饼、丰盛柔暖的快捷咖喱煲以及香浓诱人的榛仁巧克力球绝对能让您心花怒放。作者亦深信，纯素美食也不一定要耗费许多金钱或费心购买繁琐的食材——食谱中的原料在您本地的超市里一般都有。
《快乐的素食(精)》提供早餐、午餐、晚餐、一人餐、甜点和零食的丰富创意，帮您在繁忙的生活中游刃有余，轻松应对现代家庭的膳食需求。作者在坦桑尼亚、瑞典、意大利、西班牙和保加利亚等国居住或工作过，书中纯素美食的灵感源于她游历世界品尝美食的经历，因此书中美食独特新颖。

知名出版社&摄影师强强联合
①多样化出版品牌 哈迪·格兰特
一家富有创意的全球出版商，提供优质、时尚
、前沿的书籍。图书类型涵盖食品和饮料，生活方
式和流行文化。出版的书籍被公认为世界上最好的
书籍之一，获得了重要的国际奖项，从伊斯坦布尔
到巴黎，从纽约到悉尼，随处可见。②知名摄影师
纳斯玛·罗萨克
驻伦敦的国际摄影师和导演，她专注于食物、
生活方式、室内装饰和人物的拍摄。其作品捕捉到
了优美和典雅的感觉。直观、轻松、自然的拍摄风
格是她的标志，让日常生活变得异常美好是她追求
的艺术理念。