本书秉承传统的“以食为养”观念，以日常生活中最常见的100余种病症的调养需要为立足点，聘请食疗养生专家精心编写了近300个防病治病的广东汤谱，将新鲜食材的补益功效与各种药材的综合作用完美融合，并根据功能分为常见小病、现代病、内科疾病、外科疾病、妇科疾病、男科疾病、儿科疾病七大部分，各有侧重，涉及儿童、中年人、老年人、上班族等不同的人群，内容详尽、全面、实用。本书中的汤品烹饪步骤清晰，详略得当，同时配以精美的图片，读者可以一目了然地了解靓汤的制作方法，易于操作。愿本书成为您健康人生的好帮手。

第一章 常见小病食疗好汤膳
感冒
桑叶茅根瘦肉汤
板蓝根炖猪腱汤
发热
绿豆荷叶牛蛙汤
西瓜皮荷叶海蜇汤
咳嗽
川贝蜜梨猪肺汤
杏仁百合猪肺汤
头痛
川芎当归羊肉汤
川芎炖鸭汤
鼻炎
辛夷排骨冬瓜汤
大蒜牛蛙汤
慢性咽炎
莲子百合麦冬汤
玄参麦冬瘦肉汤
扁桃体炎
枸杞菊花煲排骨
银花水鸭汤
牙周炎
田七炖鸡
田七生地猪肚汤
口腔溃疡
灯芯草苦瓜汤
鱼腥草脊骨汤
口腔异味
蜜橘银耳汤
空心菜茅根瘦肉汤
胃炎
无花果陈皮猪肉汤
陈皮鱼片豆腐汤
急性胃肠炎
淮山煲猪肉
山药鸡腿汤
消化不良
山药麦芽牛肚汤
黄芪牛肉汤
便秘
火麻仁煲瘦肉汤
柏子猪心汤
腹泻
党参五味鸡汤
人参糯米鸡腿汤
皮炎
苍术冬瓜猪肉汤
莲子心炖乌鸡
……
第二章 现代病食疗好汤膳
第三章 内科疾病食疗好汤膳
第四章 外科疾病食疗好汤膳
第五章 妇科疾病食疗好汤膳
第六章 男科疾病食疗好汤膳
第七章 儿童疾病食疗好汤膳

饭前一碗汤，长寿又健
康。
汤，是中国人餐桌上必
不可少的角色，喝汤是中国
人自古延续至今的饮食传统
，也是公认的最好的滋补、
养生方式。那一碗琬香浓醇
美的靓汤，包含着对家人的
殷切关怀与深深的爱。
汤不仅好喝、养生，还
能治病。人吃五谷杂粮，有
喜怒哀乐，难免被各种病痛
折磨，汤水中的营养更易于
人体吸收，因而多喝汤对治
病养生大有神益。喝汤是一
门学问，多喝骨汤抗衰老，
多喝鸡汤防感冒，多喝鱼汤
治哮喘，多喝菜汤解体衰…
…只要选择正确，喝汤甚至
比打针吃药效果更好。每个
人根据自身的状况进行选择
，都能达到抗衰治病的效果
。
在我国，广东人对汤最
有研究，喝汤是他们传统的
防病治病、扶持虚弱的自我
保健方法之一。广东靓汤通
过食物的巧妙搭配、火候的
科学把握，针对不同的症状
和需求烹制出各种不同功效
的汤品。汤中不仅包含了各
种新鲜食材的补益功效，还
囊括了各种药材的综合作用
，能有效营养脏腑、滋润关
节、补虚健体。
那么，如何才能通过喝
汤调理来达到强身祛病的目
的呢？本书秉承传统的“以
食为养”观念，以日常生活
中最常见的100余种病症的
调养需要为立足点，聘请食
疗养生专家精心编写了近
300个防病治病的广东汤谱
，分为常见小病、现代病、
内科疾病、外科疾病、妇科
疾病、男科疾病、儿科疾病
七大部分，各有侧重，涉及
儿童、中年人、老年人、上
班族等不同的人群，内容详
尽、全面、实用。本书中的
汤品烹任步骤清晰，详略得
当，同时配以精美的图片，
读者可以一目了然地了解靓
汤的制作方法，易于操作。
每天对症喝碗广东靓汤
，不用医生开药方。愿本书
成为您健康人生的好帮手。