《物理化学实验》是高等农林院校化学类、化工类、生物科学类、环境科学类及部分专业重要的基础课程之一，本书是遵照全国高等农林院校本科专业物理化学实验课程的基本要求，吸收各高校物理化学实验教学改革成果，汲取同类许多优秀教材的优点，结合多年实验教学实践编写而成的。本书分为绪论、实验、附录三部分。实验部分涉及热力学、动力学、电化学、胶体及表面化学、结构化学实验的内容。要求学生掌握基本操作，常见热力学、动力学、胶体与表面化学的测量仪器的使用方法，使学生通过以上学习实践，加深对所学物理和化学理论知识的理解，学习其基本技能，同时培养学生的科学态度和实事求是的作风，以及正确操作，认真分析问题、合理安排工作，正确记录和处理分析数据，按规定作出分析报告，进行独立思考、独立工作的能力。

前言
第一章 绪论
第一节 物理化学实验的目的、要求、注意事项和考核
第二节 物理化学实验的误差及数据表达
第三节 物理化学实验数据处理
第四节 物理化学实验中的安全知识及意外事故处理
第二章 热力学实验
实验一 凝固点降低法测定物质的相对分子质量
实验二 液体饱和蒸气压的测定
实验三 燃烧热（焓）的测定
实验四 溶解热的测定
实验五 恒温水浴性能的测试
实验六 双液系气-液平衡相图
实验七 二组分简单共熔系统相图的绘制
实验八 铈（Ⅳ）-乙醇络合物组成及生成常数
实验九 分光光度法测定弱电解质的电离平衡常数
实验十 差热分析法测定水合无机盐的热稳定性
第三章 动力学实验
实验十一 蔗糖水解反应速率常数的测定
实验十二 电导法测定乙酸乙酯皂化反应的速率常数
实验十三 量气法测定过氧化氢催化分解反应速率常数
实验十四 纳米TiO2光催化降解甲基橙
实验十五 碘钟反应
实验十六 电动势法测定甲酸氧化动力学
实验十七 分光光度法测定丙酮碘化反应的速率方程
实验十八 弛豫法测定CrO24-Cr2O27-反应速率常数
实验十九 催化剂活性的测定-甲醇分解反应
实验二十非平衡过程动力学BZ震荡反应
第四章 电化学实验
实验二十一 原电池电动势的测定
实验二十二 电势-pH值曲线的测定及其应用
实验二十三 希托夫法离子迁移数的测定
实验二十四 电动势法测定化学反应的热力学函数
实验二十五 离子选择电极法测定F-
实验二十六 镍在硫酸溶液中的电化学行为
实验二十七 电解质溶液活度因子的测定
实验二十八 电导法测定难溶盐的溶解度和溶度积
实验二十九 铁的极化曲线和钝化曲线的测定
实验三十 极化曲线法评定缓蚀剂性能
第五章 胶体及表面化学实验
实验三十一 液体黏度和密度的测定
实验三十二 电导法测定表面活性剂的临界胶束浓度
实验三十三 优选泡压法测定溶液的表面张力
实验三十四 黏度法测定高聚物摩尔质量
实验三十五 电泳法测定Fe（OH）3溶胶的动电电势
实验三十六 固体比表面积的测定
实验三十七 反相悬浮法制备明胶/PVA球形吸附树脂及其性能测试
实验三十八 溶液吸附法测定活性炭的比表面积
实验三十九 接触角的测定
实验四十 胶粒电泳速率的测定
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