本书遵循语言习得规律，以提高民航英语听、说能力为宗旨，根据工作岗位流程以及常用工作情境设计知识、能力、思政目标。根据客舱乘务员的工作惯例，《民航乘务英语》由客舱服务常规流程和紧急情况下的客舱服务两部分组成，共9个任务，每个任务下设子情境，共有学习目标、岗位知识、常见对话、广播词、重点词汇、拓展阅读、任务评估7个环节。另外，根据思政目标，每个任务的最后设计有课程思政环节，深入当代民航精神教育。本书内容翔实，图文并茂，具有专业性、科学性和实用性，适合于民航类专业学生，也适合于乘务教员、从业人员或其他对空乘英语感兴趣的人员。

引言
任务一 航前准备
Part 1 ： Learning Objectives
Part 2 ： Position Knowledge
Part 3 ： Conversation
Part 4 ： Announcement
Part 5 ： Key Words and Expressions
Part 6 ： Supplementary Reading
Part 7 ： Project and Evaluation of Mission
任务二 欢迎登机
Part 1 ： Learning Objectives
Part 2 ： Position Knowledge
Part 3 ： Conversation
Part 4 ： Announcement
Part 5 ： Key Words and Expressions
Part 6 ： Supplementary Reading
Part 7 ： Project and Evaluation of Mission
任务三 起飞前
Part 1 ： Learning Objectives
Part 2 ： Position Knowledge
Part 3 ： Conversation
Part 4 ： Announcement
Part 5 ： Key Words and Expressions
Part 6 ： Supplementary Reading
Part 7 ： Project and Evaluation of Mission
任务四 巡航阶段
Part 1 ： Learning Objectives
Part 2 ： Position Knowledge
Part 3 ： Conversation
Part 4 ： Announcement
Part 5 ： Key Words and Expressions
Part 6 ： Supplementary Reading
Part 7 ： Project and Evaluation of Mission
任务五 准备降落
Part 1 ： Learning Objectives
Part 2 ： Position Knowledge
Part 3 ： Conversation
Part 4 ： Announcement
Part 5 ： Key Words and Expressions
Part 6 ： Supplementary Reading
Part 7 ： Project and Evaluation of Mission
任务六 落地后
Part 1 ： Learning Objectives
Part 2 ： Position Knowledge
Part 3 ： Conversation
Part 4 ： Announcement
Part 5 ： Key Words and Expressions
Part 6 ： Supplementary Reading
Part 7 ： Project and Evaluation of Mission
任务七 预防和控制大流行疾病
Part 1 ： Learning Objectives
Part 2 ： Position Knowledge
Part 3 ： Conversation
Part 4 ： Announcement
Part 5 ： Key Words and Expressions
Part 6 ： Supplementary Reading
Part 7 ： Project and Evaluation of Mission
任务八 处理应急医疗事件
Part 1 ： Learning Objectives
Part 2 ： Position Knowledge
Part 3 ： Conversation
Part 4 ： Announcement
Part 5 ： Key Words and Expressions
Part 6 ： Supplementary Reading
Part 7 ： Project and Evaluation of Mission
任务九 处理其他紧急事件
Part 1 ： Learning Objectives
Part 2 ： Position Knowledge
Part 3 ： Conversation
Part 4 ： Announcement
Part 5 ： Key Words and Expressions
Part 6 ： Supplementary Reading
Part 7 ： Project and Evaluation of Mission
附录
Appendix 1 听力填空及拓展阅读练习答案
Appendix 2 对话及广播词译文
Appendix 3 英语缩写
Appendix 4 部分客舱餐食及酒水英语表达
参考文献