本书为新疆农业职业技术学院“中国特色高水平高职学校和专业建设计划”的乡村振兴实用技术培训教材。通过对养驴行业职业岗位分析，确定了6个项目共15个任务，针对农牧民从事养驴生产所面临的实际问题，按照生产岗位逻辑顺序和工序衔接进行编写。本书首先引导从业者分析养驴生产经济效益，使初学者树立产业经营意识，进行驴产业从业风险分析，按照养驴生产从业者的具体生产流程：购驴选种、建场修圈、饲料调制、日常饲养、扩群繁殖、驴病防治等，分别设置工作项目，并结合实际生产问题设置学习任务，指导从业者将工作与学习相结合，提升从业者工作能力，解决从业者在养驴生产中遇到的实际问题，促进农牧民在从事养驴产业生产中增收致富，提升经营效益，适度发展养驴产业规模，实现现代养殖生产提质增效。

绪论
一、驴饲养存栏状况
二、养驴生产技术经济分析
项目一 驴的品种识别与外貌鉴定
任务一 驴的品种识别
[预备知识]
一、头颈
二、躯干
三、四肢
四、蹄
[技术操作]
一、佳米驴
二、泌阳驴
三、庆阳驴
四、关中驴
五、德州驴
六、广灵驴
七、吐鲁番驴
[生产经验]
一、驴的习行特点
二、驴的采食特点
三、驴的消化特点
四、驴的消化生理
[拓展知识]
任务二 驴的外貌鉴定
[预备知识]
一、驴体各部位的评定
二、驴的用途与品质判定
[技术操作]
一、体尺和体重评定
二、综合评定法
[生产经验]
一、驴的年龄判定
二、驴的体况评分
[拓展知识]
项目二 驴场选址布局与建筑设计
任务一 驴场选址布局
[预备知识]
一、外部环境条件
二、水环境质量要求
[技术操作]
一、驴场分区规划
二、合理布局
[注意事项]
一、土壤质量要求
二、绿化
[拓展知识]
一、温度要求
二、湿度要求
三、气流要求
四、有害气体
五、光照要求
六、尘埃
……
项目三 驴的饲料调制
项目四 驴的饲养管理
项目五 驴的繁殖
项目六 常见驴病防治
参考文献