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发酵工艺原理与技术(全国普通高等院校生命科学类十二五规划教材)
内容
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本书系统介绍了发酵工艺基础理论与技术, 全书共分13章, 内容主要包括绪论、发酵工业菌种选育、发酵工业培养基、发酵工业灭菌与除菌等。
标签
缩略图
书名
发酵工艺原理与技术(全国普通高等院校生命科学类十二五规划教材)
副书名
原作名
作者
李学如//涂俊铭
译者
编者
绘者
出版社
华中科技大学出版社
商品编码(ISBN)
9787560997094
开本
16开
页数
334
版次
1
装订
平装
字数
561
出版时间
2014-08-01
首版时间
2014-08-01
印刷时间
2014-08-01
正文语种
汉
读者对象
青年(14-20岁),研究人员,普通成人
适用范围
发行范围
公开发行
发行模式
实体书
首发网站
连载网址
图书大类
科学技术-工业科技-化学工业
图书小类
重量
0.6
CIP核字
2014101450
中图分类号
TQ920.6
丛书名
印张
21.5
印次
1
出版地
湖北
长
260
宽
185
高
16
整理
媒质
图书
用纸
普通纸
是否注音
否
影印版本
原版
出版商国别
CN
是否套装
单册
著作权合同登记号
版权提供者
定价
印数
出品方
作品荣誉
主角
配角
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立意
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所属系列
文章进度
内容简介
作者简介
目录
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更新时间:2026/3/17 12:51:00