《酒店人力资源管理》旨在系统地介绍酒店人力资源管理的相关理论和实践知识，帮助学生了解酒店人力资源管理的重要性和原则，树立数据分析的理念，并提供了一些分析工具和方法，以期提升学生、酒店从业人员和管理者的人力资源管理能力、人力资源数据分析能力和决策能力。全书采用“项目—任务”式编写模式，包含酒店人力资源管理创新思维、员工雇用周期的人力资源服务、工作分析及人力资源规划的量化管理、招聘与配置，以及酒店培训管理、薪酬管理、绩效管理和员工关系管理等内容。

项目一 酒店人力资源管理创新思维
任务一 了解酒店人力资源管理的发展历程与趋势
任务二 构建酒店人力资源管理系统
项目二 员工雇用周期的人力资源服务
任务一 熟悉酒店人力资源管理角色
任务二 掌握员工雇用旅程周期人力资源服务
项目三 工作分析及人力资源规划的量化管理
任务一 了解工作分析及人力资源规划的新需求
任务二 掌握工作分析的理论和方法
任务三 学会人力资源规划的量化管理
项目四 招聘与配置
任务一 确定招聘需求
任务二 了解招聘基础工作
任务三 做好员工甄选
任务四 学会招聘评估
项目五 酒店培训管理
任务一 了解岗位胜任力模型
任务二 确立酒店培训需求
任务三 量化管理培训效果
项目六 酒店薪酬管理
任务一 了解薪酬的相关概念
任务二 厘清职位薪酬与职位评价
任务三 制定酒店薪酬预算
任务四 设计员工薪酬结构
任务五 建立员工福利制度
项目七 酒店绩效管理
任务一 了解酒店绩效管理现状
任务二 掌握绩效管理理论基础及常见管理工具
任务三 学会酒店绩效规划与操作
任务四 掌握酒店的绩效评价
项目八 酒店员工关系管理
任务一 理解员工关系管理的职责与挑战
任务二 学会酒店员工满意度管理
任务三 应对员工申诉与劳动争议处理
任务四 掌握非正式雇用员工关系管理
参考文献