本书的研究对象为浙江省温州市苍南县的蛮话方言，在实地调查的基础上，利用多媒体、数据库和网络技术对蛮话方言中具有地方特色的文化现象进行保存和展示。本书收录的蛮话方言文化条目按内容可分为房屋建筑、日常用具、服饰、饮食、农工百艺、日常活动、婚育丧葬、节日、说唱表演等9大类，各大类下又有细分，共有35个小类。本书从图、文、音、像等方面记录了蛮话人生活的方方面面，通过本书读者可以了解蛮话方言同时感受蛮话方言所承载的方言文化。

序
引言
一 苍南
二 蛮话
三 凡例
壹 房屋建筑
一 住宅
二 其他建筑
三 建筑活动
贰 日常用具
一 炊具
二 卧具
三 桌椅板凳
四 其他用具
叁 服饰
一 衣裤
二 鞋帽
三 首饰等
肆 饮食
一 主食
二 副食
三 菜肴
伍 农工百艺
一 农事
二 农具
三 渔业
四 手工艺
五 商业
陆 日常活动
一 起居
二 娱乐
三 信奉
柒 婚育丧葬
一 婚事
二 生育
三 丧葬
捌 节日
一 春节
二 元宵节
三 清明节
四 端午节
五 中秋节
六 其他节日
玖 说唱表演
一 口彩禁忌
二 俗语谚语
三 歌谣
四 曲艺戏剧
五 故事
调查手记
参考文献
索引
后记