采茶戏是戏曲类别之一，也是各地各种采茶戏的统称，主要流行于江西、湖北、湖南、安徽、福建、广东、广西等省区。尤以江西为最，支派众多，如抚州采茶戏、南昌采茶戏、赣南采茶戏、武宁采茶戏、高安采茶戏、赣东采茶戏、吉安采茶戏、景德镇采茶戏、宁都采茶戏等。而广东采茶戏，则有韶关的粤北采茶戏和梅州的粤东五华采茶戏。采茶戏历史悠久，大多有二三百年以上，其艺术风格同花鼓戏、花灯戏等相近。
五华是采茶戏非常流行的地区。本书系统梳理了五华采茶戏的源流、声腔、剧目、表演艺术、保护现状等，为我们认识、接受和传播这些濒危剧种奠定了坚持的基础。

绪论
第一章 五华采茶戏的起源、发展与现状
第一节 本源
第二节 传人
第三节 采茶戏的前身——采茶歌、采茶舞
第四节 五华采茶戏的发展
第五节 五华采茶戏的现状
第二章 五华采茶戏的剧目及有关特点
第一节 剧目
第二节 剧本风格
第三节 使用地方语言
第三章 五华采茶戏的声腔艺术
第一节 三腔一调
第二节 唱腔流派
第三节 伴奏的乐器
第四节 常用曲牌
第五节 采茶戏的打击乐
第四章 五华采茶戏的表演艺术
第一节 行当
第二节 表演形式
第三节 身段
第四节 五华采茶戏的服装、道具
第五节 五华采茶戏动作图解
第六节 舞台美术和灯光、布景
第五章 五华采茶戏的保护与传承
第一节 成立县采茶剧团
第二节 撤团设公司
第三节 设立采茶戏传承保护中心
第六章 传承人谱系及代表性传承人的艺术成就
第一节 传承谱系
第二节 五华采茶剧团(演艺公司、传承保护中心)历任负责人名录
第三节 省级传承人艺术成就
附录
参考文献