本书主要整理汇编了上海市地方政府及有关部门发布的关于食品安全的法律法规、规章及规范性文件。本书一共分为6个部分，内容包括综合篇，食用农产品监管篇，生产篇，经营篇，保健食品篇，特殊膳食用食品、进出口产品、食品相关产品篇，共计200余个政策文件，从而帮助政府监管、生产企业主体以及相关的技术机构人员从业参考。

一、综合篇
上海市食品安全条例（上海市人民代表大会公告第18号）
上海市产品质量条例（上海市人民代表大会常务委员会公告第46号）
上海市食品药品监督管理局关于印发《预包装食品标签相关案件处理指导意见》的通知（沪食药监法〔2014）543号）
上海市食品药品监督管理局关于调整部分食品药品行政审批事项的通知（沪食药监法〔2014）1052号）
上海市食品药品监督管理局关于废止和失效的规范性文件的通告（2015年第1号）
上海市人民政府办公厅关于转发市食品安全委员会办公室、市食品药品监管局制定的《进一步落实区县政府食品安全属地责任加强食品安全监管能力实施方案》的通知（沪府办〔2015〕62号）
上海市食品药品监督管理局关于印发《上海市食品药品监督管理局行政审批申请接收管理实施办法》的通知（沪食药监法〔2015〕116号）
上海市清真食品管理条例（2015年修订本）
上海市食品安全信息追溯管理办法（上海市人民政府令第33号）
关于实施《上海市食品安全信息追溯管理办法》有关问题解答
上海市食品药品监督管理局关于发布《上海市食品安全信息追溯管理品种目录（2015年版）》的公告
关于印发《上海市食品药品行政执法与刑事司法衔接工作实施细则》的通知（沪食药安办（2016）145号）
关于印发《上海市食品药品行政执法与刑事司法衔接工作考评细则（试行）》的通知（沪食药监稽〔2016〕483号）
关于印发上海市食品药品安全委员会及其成员单位职责分工的通知（沪食药安委（20175号）
上海市食品药品监督管理局关于印发《上海市食品药品监督管理局所属承担行政审批评估评审职能事业单位改革方案》的通知（沪食药监人[2017）17号）
上海市食品药品监督管理局关于印发《关于进一步做好食品药品安全随机抽查加强事中事后监管工作的实施意见》的通知（沪食药监法（2017]74号）
关于印发上海市食品药品安全委员会议事协调规则的通知（沪食药安办〔2017）77号）
关于印发《上海市关于规范涉嫌食品药品安全犯罪案件检验评估认定工作的实施意见》的通知（沪食药安办〔2017）103号）
上海市质量技术监督局关于印发《关于贯彻落实上海市食品安全条例和上海市建设市民满意的食品安全城市行动方案实施方案》的通知（沪质技监定（2017）126号）
上海市食品药品监督管理局关于印发《(上海市食品安全条例》等法规规章行政处罚案由分类指南》的通知（沪食药监法（2017）150号）
上海市食品药品监督管理局关于进一步做好监督抽检不合格食品风险防控和核查处置工作的通知（沪食药监协〔2017〕161号）
上海市食品药品监督管理局关于对市政协办公厅社情民意转送单《关于加强食品安全管理的三点建议》的复函（沪食药监餐饮函（2017）297号）
上海市食品药品监督管理局关于印发《上海市食品药品监督管理局监管信息公开管理办法》的通知（沪食药监规〔2018）1号）
关于印发《上海市食品安全风险研判和风险预警工作制度》的通知（沪食药安办〔2018）48号）
上海市食品药品监督管理局关于印发《关于深化“放管服”改革优化行政审批的实施意见》的通知（沪食药监法〔2018）173号）
上海市司法局、上海市市场监督管理局、上海市应急管理局关于印发《市场轻微违法违规经营行为免罚清单》的通知
关于印发《上海市国民营养计划（2019-2030年）实施方案》的通知（沪卫食品〔2019）12号）
上海市市场监督管理局上海市卫生健康委员会关于印发《上海市医院食品安全管理系统》《上海市安全营养食品供应链平台》的通知（沪市监食经〔2019）141号）
上海市食品药品安全委员会办公室关于加强保健食品基层综合治理工作的指导意见（沪食药安办〔2020〕5号）
上海市人民政府办公厅关于印发修订后的《上海市食品安全举报奖励办法》的通知（沪府办规〔2020〕8号）
上海市食品药品安全委员会办公室关于印发《上海市食品安全举报奖励办法》相关配套文书的通知（沪食药安办20200012号）
上海市食品药品安全委员会办公室关于印发修订后的《上海市食品安全事故专项应急预案》的通知（沪食药安办20200013号）
上海市人民政府办公厅关于同意《上海市食品安全事故专项应急预案》的通知（沪府办〔2020〕52号）
上海市市场监督管理局中国银行保险监督管理委员会上海监管局关于印发《上海市食品安全责任保险管理办法（试行）》的通知（沪市监规范〔2021）9号）
上海市市场监督管理局关于印发《上海市产品质量监督抽查实施办法》的通知（沪市监规范〔2022]3号）
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二、食用农产品监管篇
三、生产篇
四、经营篇
五、保健食品篇
六、特殊膳食用食品、进出口产品、食品相关产品篇