本书为“水产养殖业绿色发展技术丛书”之一，海带是重要的养殖藻类，在碳汇渔业中发挥巨大作用。本书由中国海洋大学海带权威专家刘涛领衔撰写，主要内容包括海带养殖概况、基本生物学特性、绿色健康养殖技术以及绿色养殖案例，涵盖了海带绿色高效和生态健康养殖方法、技术或模式，以及海带国内外养殖产业的发展现状。重点介绍了海带不同品种的养殖应用，包括养殖环境、设施、技术等，图文并茂、通俗易懂，具有较强的推广应用价值。

丛书序
前言
第一章 养殖概况
第一节 海带的经济价值与生态功能
一、海带的经济价值
二、海带的生态功能
第二节 海带养殖国内外发展历程
一、海带养殖的国内历史与文化
二、海带养殖的国际科技发展历程
第三节 国内外海带养殖产业现状与展望
一、国际海带养殖产业现状
二、国内海带养殖产业现状
三、海带产业的发展展望
第二章 基本生物学特性
第一节 海带的形态构造
一、孢子体的形态构造
二、配子体的形态构造
第二节 海带的分类与分布
一、海带的分类
二、海带的分布
第三节 海带的繁殖
一、海带孢子体的无性繁殖
二、海带配子体的繁殖
第四节 海带生长发育各阶段的特征及规律
一、幼龄期
二、凹凸期
三、脆嫩期
四、厚成期
五、成熟期
六、衰老期
第五节 海带育种技术历史与良种现状
一、海带育种技术历史与发展趋势
二、海带新品种生物学特性简介
第三章 绿色健康养殖技术
第一节 养殖环境
一、底质
二、水质
三、水深
四、海流
五、透明度
六、营养盐
第二节 养殖设施
一、养殖筏的类型与结构
二、养殖筏的主要器材及其规格
三、养殖筏的设置
四、养殖器材的用量和规格
第三节 养殖技术
一、苗种质量
二、苗种运输
三、下海暂养
四、分苗
五、海区养殖方式
六、养殖管理
七、病害防控
八、收获
九、初级加工
第四章 绿色高效养殖案例
第一节 养殖投入与产出
第二节 养殖案例
参考文献

海带是综合开发用途最
广的海产品之一。除了作为
海洋蔬莱食品之外，海带也
是鲍、海胆、海参等养殖的
优质饲料。同时，海带精深
加工生产的褐藻酸钠、岩藻
多糖硫酸酯等产品，在医药
保健、生物材料、纺织印染
、食品、化妆品等领域也具
有非常广泛的用途。海带作
为无环境污染的海水养殖种
类，是联合国粮食及农业组
织（FAO）在全球鼓励发展
的养殖对象。大力发展海带
养殖业具有缓解海水富营养
化、扩大养殖容量等重要的
生态价值，对我国渔业绿色
发展具有非常重要的现实意
义。海带养殖业具有投入低
、效益稳定和养殖风险低等
优点，在美丽渔村建设中对
促进渔民就业和致富也具有
重要的社会效益。
中华人民共和国成立之
后，率先突破了海带全人工
养殖技术并在全球开创了全
人工海水养殖业；海带南移
养殖工作进一步把海带养殖
区域从北方海域向南拓展至
福建和广东沿海，形成了我
国海水养殖业的第一次浪潮
；海带遗传育种研究与良种
培育工作推进了全球海带产
业乃至海水养殖业的良种化
养殖进程。迄今为止，我国
的海带养殖产量已连续28年
位居全球首位，不仅为中国
成为世界水产养殖大国添上
了浓墨重彩的一笔，也为全
球水产养殖业发展做出了重
要的贡献并提供了典型范例
。本书以图文并茂的方式总
结了中国海带养殖技术，既
可作为科普图书和实用技术
手册，也具一定的学术参考
价值。
因笔者水平有限，本书
疏漏和不足之处还盼请广大
读者予以批评指正。
刘涛
2019年10月