《冈特生态童书》是生态环境部宣传教育中心组织引进的一套以生态环保为主题、面向青少年的科普知识绘本，其核心思想是“不要奢望让地球为我们创造更多资源，而要更善于利用地球现有的资源”。整套书共10辑（360种），从2014年起每年出版1辑（36种），分为七大主题：水、食物、居住、健康、能源、工作、教育，讲述了36则生动有趣的故事。希望每天通过一个生态童话故事，让青少年在潜移默化中建立关于生态和环境的新观念。在每个故事之后，作者还特别设计了背景知识、知识链接、情智培养、延伸讨论与艺术创造等辅助内容。通过阅读这套童书，青少年不仅能了解自然、与大自然相处共生，还能接触更多的相关科学知识，增进情商、艺术表现力和创造力。通过处处可见的自然界的奥秘、科学的乐趣，让青少年明白自然界每个小小的点相互连接，就能织成大大的未来。同时这套童书还以英汉双语形式呈现，很适合作为双语阅读材料使用。让孩子在学习生态环保知识的同时提高英语水平。
其中《冈特生态童书（第一辑）》获得“2014年全国优秀科普作品奖”，《冈特生态童书（第五辑）》获得“第二届中国自然好书奖”的“自然教育奖”。

冈特·鲍利（Gunter Pauli）是世界知名的经济学家、生态活动家，著名的国际智库罗马俱乐部成员，也是“蓝色经济”模式创始人和联合国零排放研究创新基金会（ZERI）的发起人、世界观察研究所旗舰出版物《世界状况报告》的出版人，意大利都灵理工大学终身教授。1983年当选首届“世界十大杰出青年”，1994年当选世界经济论坛未来国际领袖之一，荣获中国科协主办“典赞·2019科普中国”的“2019年十大科学传播人物”称号。
冈特·鲍利全心投入推广以无废弃、零污染的方式来解决环境问题，以求人类社会与自然生态皆能永续发展。在多年的环保推广活动中，冈特·鲍利发现，让孩子从小就接受生态教育，比让成人学习生态环保理念更为重要！因此，他特意为孩子们创作了《冈特生态童书》，并经常参与环保教育互动活动。

水
苹果酒灭火
生物机器
泥土、石头和木头
森林园丁
从食物到纤维
居住
我的舌头脏吗？
鱼肚里的小蠕虫
森林里的水母
月亮水泥
蜈蚣、豪猪还是蜂乌？
能源
脑中指南针
像石头一样下坠
用牙齿走路
菠菜的电力
光之花蜜
工作
耐久的蓝色
食物交易者
哥伦布之蛋
搜寻酵母
更高更强
健康
跳蛛
无眼关无助
大地之肠
臭臭的？健康的！
发烧树
食物
从农场到餐桌
可以吃的咖啡
六足农夫
享用彩虹
菜单上的金属
假的食物？
教育
心态至上
第六感
夜莺的歌
红皮绿血
小不点儿