“旅游经济学”是研究旅游活动及其发展规律的一门新兴的综合性经济学科，是旅游与餐饮类专业的一门专业课。本书的主要内容包括旅游经济活动，旅游产品及开发，旅游需求与供给，旅游市场与开拓，旅游价格，旅游消费及效果，旅游投资与决策，旅游收入与分配，旅游经济结构与优化，旅游经济效益，旅游经济发展战略与模式。
为了更好地辅助学生的学习，每个项目后面附有练习题，并配有习题答案。本书适合作为高职高专院校旅游与餐饮类专业的教材，也适合作为成人高校、函授、自考以及在职人员培训使用的教材。

项目1 旅游经济活动
1.1 项目介绍
1.2 导入案例：中国旅游日是一个民间发起的国家节日
1.3 项目实施
任务1-3-1 旅游经济活动的内涵
任务1-3-2 旅游经济活动的产生和发展
任务1-3-3 旅游经济活动的地位与作用
1.4 知识拓展
1.5 项目小结
1.6 项目练习
1.7 案例分析
项目2 旅游产品及开发
2.1 项目介绍
2.2 导入案例：云南精心打造“八大旅游产品”
2.3 项目实施
任务2-3-1 旅游产品的概念和特点
任务2-3-2 旅游产品的构成
任务2-3-3 旅游产品开发
任务2-3-4 旅游商品
2.4 知识拓展
2.5 项目小结
2.6 项目练习
2.7 案例分析
项目3 旅游需求与供给
3.1 项目介绍
3.2 导入案例：公园门票降价或涨价的启示
3.3 项目实施
任务3-3-1 旅游需求分析
任务3-3-2 旅游供给分析
任务3-3-3 旅游供求弹性
任务3-3-4 旅游供求平衡
3.4 知识拓展
3.5 项目小结
3.6 项目练习
3.7 案例分析
项目4 旅游市场与开拓
4.1 项目介绍
4.2 导入案例：旅游网垄断机票份额的状况
4.3 项目实施
任务4-3-1 旅游市场概述
任务4-3-2 旅游市场细分
任务4-3-3 旅游市场竞争
任务4-3-4 旅游市场开拓
4.4 知识拓展
4.5 项目小结
4.6 项目练习
4.7 案例分析
项目5 旅游价格
5.1 项目介绍
5.2 导入案例：如何采取正确的价格策略
5.3 项目实施
任务5-3-1 旅游价格概述
任务5-3-2 旅游产品价格的制定
任务5-3-3 旅游差价与优惠价
5.4 知识拓展
5.5 项目小结
5.6 项目练习
5.7 案例分析
项目6 旅游消费及效果
6.1 项目介绍
6.2 导入案例：休闲时代旅游消费的十大趋势
6.3 项目实施
任务6-3-1 旅游消费的内涵与特点
任务6-3-2 旅游消费结构
任务6-3-3 旅游消费效果
6.4 知识拓展
6.5 项目小结
6.6 项目练习
6.7 案例分析
项目7 旅游投资与决策
7.1 项目介绍
7.2 导入案例：乌镇旅游项目投资
7.3 项目实施
任务7-3-1 旅游投资概述
任务7-3-2 旅游投资的可行性研究
任务7-3-3 旅游投资决策
7.4 知识拓展
7.5 项目小结
7.6 项目练习
7.7 案例分析
项目8 旅游收入与分配
8.1 项目介绍
8.2 导入案例：电子往来港澳通行证受热捧
8.3 项目实施
任务8-3-1 旅游收入概述
任务8-3-2 旅游收入分配
任务8-3-3 旅游收入乘数效应
8.4 知识拓展
8.5 项目小结
8.6 项目练习
8.7 案例分析
项目9 旅游经济结构与优化
9.1 项目介绍
9.2 导入案例：山西旅游经济结构失衡
9.3 项目实施
任务9-3-1 旅游经济结构的概念与特征
任务9-3-2 旅游经济结构的内容
任务9-3-3 旅游经济结构优化
9.4 知识拓展
9.5 项目小结
9.6 项目练习
9.7 案例分析
项目10 旅游经济效益
10.1 项目介绍
10.2 导入案例：海南旅游经济效益居全国前列
10.3 项目实施
任务10-3-1 旅游经济效益概述
任务10-3-2 旅游微观经济效益
任务10-3-3 旅游宏观经济效益
10.4 知识拓展
10.5 项目小结
10.6 项目练习
10.7 案例分析
项目11 旅游经济发展战略与模式
11.1 项目介绍
11.2 导入案例：日本政府主导型旅游发展模式及其政策措施与成效
11.3 项目实施
任务11-3-1 旅游经济发展战略
任务11-3-2 旅游经济发展模式
任务11-3-3 旅游经济可持续发展
11.4 知识拓展
11.5 项目小结
11.6 项目练习
11.7 案例分析
项目练习答案
参考文献