本书结合生鲜农产品供应链协调和生鲜农产品电子商务的相关研究基础，运用信息经济学、供应链管理和消费者效用等多个领域的知识，系统考察生鲜电商平台与生产商、物流商、零售商之间的博弈模型，探讨相关合作策略与协调机制对双方决策行为及利润水平的影响，以期能够为生鲜电商企业更为良性的发展提供理论支撑。

第一章 农产品电子商务的主要模式
第一节 农产品电子商务的信息中介模式
第二节 农产品电子商务的社会化营销模式
第三节 农产品电子商务的交易服务模式
第四节 农产品电子商务的价值链整合模式
第二章 农民专业合作社与农产品电子商务发展
第一节 农民专业合作社发展现状及存在的问题
第二节 农民专业合作社在农产品流通中的作用及SWOT分析
第三节 农民专业合作社的内涵及生成与发展路径
第四节 农民专业合作社电子商务规划
第三章 供应链与农产品供应链概述
第一节 供应链的概念及管理
第二节 农产品供应链的概念解析
第三节 农产品供应链管理方法
第四章 物联网环境下的农产品供应链信用体系
第一节 物联网环境下农产品可追溯系统
第二节 区块链技术在农产品信用模式中的应用展望
第三节 物联网环境下农产品信用体系构建
第五章 农产品供应链信息技术
第一节 供应链管理中应用的信息技术
第二节 农产品供应链管理中应用的信息技术
第六章 农产品供应链管理模式
第一节 各国农产品供应链简介
第二节 农产品供应链案例
第七章 农产品供应链质量安全风险现状分析
第一节 我国农产品质量安全现状
第二节 农产品供应链各环节质量安全风险因素
第三节 农产品供应链质量安全问题原因分析
第八章 物联网环境下的农产品供应链安全监管制度
第一节 国内外研究现状及我国相关法律法规
第二节 农产品安全监管制度的技术保证
第三节 构建物联网环境下的农产品质量安全监管制度
第四节 具体案例分析
第九章 物联网环境下的农产品供应链优化升级
第一节 物联网促进农产品供应链优化升级的特征
第二节 物联网在农产品供应链优化升级中的实施方案
第三节 保障基于物联网的农产品供应链优化升级的措施
第十章 基于多属性群决策的农产品供应链质量安全风险评估
第一节 农产品供应链质量安全风险评估概述
第二节 农产品供应链质量安全风险识别
第三节 农产品供应链质量安全风险评估指标体系
第十一章 农产品供应链质量安全风险控制对策
第一节 加强农产品供应链各主体质量安全风险控制
第二节 完善我国农产品供应链质量安全监管体系
参考文献