本书是以《普通高中生物学课程标准》（2017版）和《普通高中教科书生物学 选择性必修3 生物技术与工程》（浙江科学技术出版社）为依据,结合浙江省实际情况而编写的生物学实验手册。本书按教材的教学顺序编排，结合课内实验的教学功能设置了“提示与思考”“活动与分析”“自我评估”等栏目，力图落实生物学学科核心素养。“提示与思考”栏目通过回顾已有的知识，以及对问题的思考，激发学生的学习兴趣；“活动与分析”栏目可以发展学生的科学思维，提升科学探究能力；“自我评估”栏目便于学生巩固和拓展所学知识。本实验手册为各地学校开展生物学实验教学提供了参考样本，具有重要的指导意义。

活动1 配制可用于培养酵母菌的马铃薯蔗糖培养基
活动2 接种、培养并分离酵母菌
活动3 能分解尿素的微生物的分离与计数
活动4 体验传统发酵——利用酵母菌、醋酸菌制作果酒和果醋
活动5 体验传统发酵——利用乳酸菌发酵制作泡菜
活动6 菊花的组织培养及幼苗的移栽
活动7 收集单克隆抗体在临床上实际应用的资料，并进行交流分享
活动8 DNA的粗提取和鉴定
活动9 PCR扩增DNA片段及凝胶电泳鉴定
活动10 收集文献资料，就“转基因食品是否安全”展开辩论
活动11 收集关于设计试管婴儿的资料，在小组内讨论“是否支持设计试管婴儿”
活动12 收集历史上使用生物武器的资料，并分析其严重危害
参考答案