本书基于经济学理论，深入研究我国粮食生产变化及粮食经营主体种植行为及意愿，准确把握我国粮食生产特征及粮食经营主体的种植行为特征，分析我国粮食生产增长方式变化中各要素的贡献率，探讨我国粮食经营主体的发展前景和经营主体持续经营的意愿选择，总结新时期我国粮食生产在宏观经济形势下所面临的主要风险与问题，为新时期保障粮食安全奠定基础。

第1章 引言
1.1 研究背景
1.2 研究目的及意义
1.3 研究方法和内容
第2章 理论基础与文献综述
2.1 理论基础
2.2 国内外研究综述
第3章 我国粮食生产特征分析
3.1 我国粮食种植变化分析
3.2 粮食经营主体生产资料投入概况
3.3 粮食经营主体成本收益分析
第4章 我国粮食生产增长方式变化分析
4.1 粮食生产各因素贡献率的测度方法
4.2 面积和单产贡献率的结果和讨论
4.3 各作物种植结构调整的结果和分析
第5章 我国粮食生产效率及竞争力变化分析
5.1 我国粮食生产效率变化分析
5.2 我国粮食国际竞争力变化分析
第6章 我国粮食生产面临的风险与问题
6.1 我国粮食生产面临的主要风险与问题
6.2 暴发期新冠肺炎疫情对我国粮食生产整体形势的影响判断
第7章 我国粮食经营主体种植现状研究——以山东省为例
7.1 我国粮食生产经营主体概况
7.2 山东省粮食经营主体概况
7.3 山东省粮食种植现状
7.4 山东省粮食经营主体成本收益分析
第8章 我国粮食经营主体种植行为影响因素研究——以山东省为例
8.1 研究区选择及数据来源
8.2 粮食经营主体种植行为描述性分析
8.3 粮食经营主体种植行为影响因素实证分析
第9章 我国粮食经营主体持续种植意愿实证分析——以山东省为例
9.1 粮食经营主体持续种植意愿统计分析
9.2 粮食经营主体持续种植意愿描述性分析
9.3 粮食经营主体持续种植意愿影响因素实证分析
第10章 韩国、日本农业经营主体变迁及启示
10.1 韩国农业经营主体变迁
10.2 日本农业经营主体变迁
10.3 日韩农业经营主体的变迁对我国的经验启示
第11章 政策建议
11.1 推进土地流转和适度规模经营
11.2 深入落实“藏粮于地、藏粮于技”战略
11.3 培养适应新时代的新型粮食生产经营主体
11.4 统筹调整粮食产业区域布局
11.5 完善补贴保障与风险防控政策措施
11.6 完善国内外粮食监测预警体系建设
参考文献