全书分理论和实验两部分。理论部分包括实验误差分析及化工测量仪表和测量方法；实验部分包括化工基本实验（包括流体流动、传热、吸收、精馏、干燥等11个实验）和演示实验（包括流体流动、精馏、干燥等4个实验）两大部分。本书实用性强，既可作为各高等院校本、专科的化工原理实验教材，也可供化工部门相关工程技术人员参考。

绪论
第1章 实验误差分析及数据处理
1.1 测量误差的基本概念
1.2 实验数据的有效数字及计数法
1.3 简单运算中的误差传递
1.4 实验数据处理
第2章 测量仪表和测量方法
2.1 压力测量方法
2.2 流量测量方法
2.3 温度测量方法
第3章 流体流动综合实验
实验1 流体阻力及离心泵相关实验
实验2 计算机控制流体阻力测定
实验3 计算机控制离心泵的性能测定
实验4 流体流型演示实验
实验5 机械能转化演示实验
第4章 传热综合实验
实验6 空气-水蒸气对流传热实验
实验7 计算机控制空气-水蒸气传热实验
第5章 吸收综合实验
实验8 填料塔特性及水吸收空气中氨气传质系数KYa的测定
实验9 计算机控制水吸收空气中CO2实验
第6章 精馏综合实验
实验10 乙醇-正丙醇混合液筛板式精馏实验
实验11 计算机控制乙醇-水溶液筛板式精馏实验
实验12 板式塔流体力学演示实验
第7章 干燥实验
实验13 硅胶流化床干燥实验
实验14 计算机控制耐水硅胶绿豆流化床干燥实验
实验15 喷雾干燥演示实验
附录
附录1 流体阻力实验数据处理
附录2 离心泵特性实验数据处理
附录3 传热综合实验数据表
附录4 NH3-H2O系统相平衡常数与温度之间的关系
附录5 吸收综合实验数据表
附录6 精馏实验相关汽液平衡数据及处理方法
附录7 流化床干燥实验记录表格
参考文献