本书的内容主要包括统计图、农产品生产者价格指数和农产品集贸市场价格三部分。农产品生产者价格，是农产品生产者直接出售其产品时实际获得的单位产品价格，它是农产品集贸市场价格、批发价格和消费价格形成的基础和前提。农产品生产者价格调查采用随机抽样的方法抽选调查网点，实行抽样调查。全国共抽选2万个农业生产经营单位，其中普通农户占1/3，农业生产单位和生产大户占2/3。调查内容涉及农、林、牧、渔四个大类，180种代表品。农产品集贸市场价格调查是对全国200个农产品主产县（市）31种农产品进行的集贸市场价格调查，旨在反映我国农产品主产区大宗农产品的交易价格和价格走势。本书在重点收录2021年农产品价格调查资料的同时，编发了2000年以来主要年份全国主要农产品的价格数据。

前言
第一部分 统计图
1-1 农产品生产者价格指数走势图
1-2 农产品集贸市场价格走势图
第二部分 农产品生产者价格指数
2-1 全国农产品生产者价格总指数（上年为100）
2-2 全国农产品生产者价格总指数（以1978年为100）
2-3 全国主要农产品生产者价格指数
2-4 全国主要农产品分季度生产者价格指数
2-5 全国分品种农产品生产者价格指数
2-6 全国农产品生产者价格指数（第一季度）
2-7 全国农产品生产者价格指数（第二季度）
2-8 全国农产品生产者价格指数（第三季度）
2-9 全国农产品生产者价格指数（第四季度）
2-10 各地区农产品生产者价格指数
2-11 各地区农业产品生产者价格指数
2-12 各地区林业产品生产者价格指数
2-13 各地区间养动物及其产品生产者价格指数
2-14 各地区渔业产品生产者价格指数
2-15 各地区农业产品生产者价格分类指数
2-16 各地区林业产品生产者价格分类指数
2-17 各地区饲养动物及其产品生产者价格分类指数
2-18 各地区渔业产品生产者价格分类指数
第三部分 农产品集贸市场价格
3-1 全国农产品集贸市场年度价格
3-2 全国农产品集贸市场月度价格（1月份）
3-3 全国农产品集贸市场月度价格（2月份）
3-4 全国农产品集贸市场月度价格（3月份）
3-5 全国农产品集贸市场月度价格（4月份）
3-6 全国农产品集贸市场月度价格（5月份）
3-7 全国农产品集贸市场月度价格（6月份）
3-8 全国农产品集贸市场月度价格（7月份）
3-9 全国农产品集贸市场月度价格（8月份）
3-10 全国农产品集贸市场月度价格（9月份）
3-11 全国农产品集贸市场月度价格（10月份）
3-12 全国农产品集贸市场月度价格（11月份）
3-13 全国农产品集贸市场月度价格（12月份）
附录 全国农产品价格调查方案
农产品生产者价格调查与价格指数编报方案
农产品集贸市场价格调查方案
农产品参考目录