农业文化遗产是劳动人民长期生产活动的创造和生存智慧的结晶，是传统农业的精华和关乎人类未来的遗产，蕴含着丰富的社会、经济、文化、生态等价值，对于传承农耕文化、保护农村生态、发展生态农业、拓展农业功能、建设美丽乡村等具有重要的意义。
本丛书以图文并茂的形式，力求科学性与通俗性相统一，系统阐述重要农业文化遗产的起源与演变、生态与文化特征，分析其历史与现实价值和保护与利用现状，提出可持续保护与管理对策，以进一步提升遗产地人民的文化自觉性与自豪感，提高全社会保护农业文化遗产的意识。
本书为该丛书其中一册，包括八部分：“引言”简要介绍了南丰蜜橘栽培系统的概况；“天下橘都享誉中外”介绍了南丰县的基本情况、南丰蜜橘的历史起源及南丰橘园的发展演变；“果中珍品橘中之王”介绍了南丰橘园的柑橘品种、经营模式、橘园产品及生计作用；“丹碧橘海钟灵毓秀”介绍了南丰橘园的分布与景观特征、生物多样性及生态系统功能；“植橘技艺千年传承”介绍了南丰柑橘栽培技术体系及传统农耕知识体系；“贡橘文化源远流长”介绍了南丰的橘文化及其在现代社会的传承与发展；“千年贡果锦绣未来”介绍了南丰蜜橘这一重要农业文化遗产当前面临的威胁与挑战以及保护与发展对策；“附录”部分提供了遗产保护大事记、遗产地旅游资讯和全球／中国重要农业文化遗产名录。

序言一
序言二
前言
引言
一 天下橘都 享誉中外
（一）走进橘都南丰
（二）探寻蜜橘起源
（三）感受橘园变迁
二 果中珍品 橘中之王
（一）大名鼎鼎的南丰蜜橘
（二）因地制宜的经营模式
（三）丰富多样的橘园产品
（四）举足轻重的生计作用
三 丹碧橘海 钟灵毓秀
（一）适宜的橘园分布
（二）优美的橘园景观
（三）丰富的生物多样性
（四）重要的生态功能
四 植橘技艺 千年传承
（一）精益求精的培育技术
（二）因地制宜的建园技术
（三）世代相传的农耕知识
五 贡橘文化 源远流长
（一）灿烂的橘文化
（二）传承的力量
六 千年贡果 锦绣未来
（一）严峻的现实
（二）光明的未来
（三）南丰在努力
附求
附录1 大事记
附录2 旅游资讯
附录3 全球／中国重要农业文化遗产名录

本书是中国农业出版社策划出版的“中国重要农业文化遗产系列读本”之一，有助于读者了解江西南丰蜜橘栽培系统的形成与演变、延续至今的原因及当前所面临的威胁与挑战，也有助于提高全社会对重要农业文化遗产及其价值的认识和保护意识。