《体育与健康》是新世纪高职高专教材编审委员会组编的公共基础课系列规划教材之一。本教材是根据《中共中央国务院关于深化教育改革全面推进素质教育的决定》中提出的“学校教育要树立健康第一的指导思想”的精神，结合当前高职高专院校培养高素质人才的需要编写的。
本教材由理论篇和实践篇两部分组成。理论篇主要包括体育与健康概述，体育科学原理，环境、行为与健康，体育锻炼与身体素质，体育锻炼、饮食与体重控制，体育锻炼与体质健康，运动损伤。实践篇主要包括流行运动、休闲运动、田径运动、球类运动、户外运动、传统体育运动等内容。

理论篇
第一章 体育与健康概述
第一节 体育的概念和功能
第二节 健康概述与健康教育
第三节 体育与身心发展
第四节 健康与卫生
第五节 体育锻炼的基本原则与方法
第六节 学生与体育
第二章 体育科学原理
第一节 运动与生理
第二节 体育与心理
第三节 运动与集体
第四节 有氧运动与运动处方
第三章 环境、行为与健康
第一节 环境与健康
第二节 吸烟与健康
第三节 饮酒与健康
第四节 吸毒与健康
第四章 体育锻炼与身体素质
第一节 身体形态特点与锻炼方法
第二节 身体形态发展不平衡的体育锻炼矫正法
第三节 身体机能的特点与锻炼方法
第四节 身体素质与锻炼方法
第五节 提高身体素质的案例
第五章 体育锻炼、饮食与体重控制
第一节 肥胖
第二节 能量需求的平衡
第三节 稳妥控制体重
第六章 体育锻炼与体质健康
第一节 《国家学生体质健康标准》测试的意义和内容
第二节 体育锻炼的监控原则与方法
第三节 身体健康素质与体育锻炼
第七章 运动损伤
第一节 运动疾病与预防
第二节 运动损伤的治疗方法
第三节 软组织损伤的处理
实践篇
第八章 流行运动
第一节 健美操运动
第二节 形体运动
第三节 体育舞蹈运动
第四节 游泳运动
第九章 休闲运动
第一节 轮滑运动
第二节 台球运动
第三节 保龄球运动
第十章 田径运动
第一节 田径运动概述
第二节 跑
第三节 跳跃
第四节 投掷
第五节 田径比赛
第十一章 球类运动
第一节 篮球运动
第二节 排球运动
第三节 足球运动
第四节 乒乓球运动
第五节 羽毛球运动
第六节 网球运动
第七节 气排球运动
第八节 英式橄榄球运动
第十二章 户外运动
第一节 登山运动
第二节 攀岩运动
第三节 定向运动
第十三章 传统体育运动
第一节 跆拳道运动
第二节 毽球运动
第三节 太极拳运动
第四节 武术运动
参考文献