日本医学博士、免疫学专家藤田纮一郎揭秘“求医不如求己”的秘密武器——长寿汤，教你在日常饮食中加入一道长寿汤，改善肠道环境，激活免疫细胞，打造不易生病的健康体质！
作者本人和日本料理研究家强强联合，精选了上百种有益肠道健康的食材，设计了数十道简单、美味、易坚持的长寿汤，帮你改善高血糖、肥胖、易疲劳、脱发等症状。

藤田纮一郎，1939年出生于中国东北。毕业于东京医科齿科大学医学部，在东京大学大学院医学系研究科完成博士课程。医学博士。
在金泽医科大学任教，同时在长崎大学和东京医科齿科大学任教，现为东京医科齿科大学名誉教授。
人间综合科学大学教授。主攻寄生虫学、热带医学及感染免疫学。
1983年发现寄生虫体内的致敏物质被授予“小泉奖”。
2000年对人体ATL病毒的传染路径方面做出贡献，被授予日本文化振兴协会社会文化及国际文化荣誉奖。
主要著作有《肠内革命》、《美水法则》（海龙社）、《心理免疫学》（新潮选书）、《肠道健康不变胖》、《让孩子远离过敏》（大和文库）等。

第1章 免疫专家每天必喝的长寿汤
求医不如求己的秘密武器
自己动手提高免疫力
人体70% 的免疫力来源于肠道！
长寿汤的基本食材①
蔬菜中富含的膳食纤维、抗氧化成分对身体有哪些益处？
长寿汤的基本食材②
发酵食品对身体有哪些益处？
长寿汤的基本食材③
带骨头的肉类、鱼类对身体有哪些益处？
超快手！只要倒入热水！
忙碌时的1人份快手长寿热汤
梅干木鱼花海苔汤
小银鱼海带丝汤
金枪鱼碎芝麻汤
盐渍海带番茄绿茶汤
超快手！只要倒入冷水！
忙碌时的1人份快手长寿冷汤
番茄西班牙冷汤
腌咸菜酸奶汤
裙带菜梗豆奶汤
辣味小银鱼干绿茶汤
第2章 蔬菜长寿汤
第3章 发酵食品长寿汤
第4章 肉骨、鱼骨长寿汤

人体70%的免疫力来源于肠道！让长寿汤成为你“求医不如求己”的秘密武器！
免疫学专家藤田纮一郎教你在日常饮食中加入一道长寿汤，改善肠道环境，激活免疫细胞，打造不易生病的健康体质！
书中还有人体免疫力、肠道菌群以及各种常见食材营养成分和作用的基础知识，实用又方便，让你读得懂、学得会！