本书是对资溪面包产业发展的梳理和回顾，全书计343页约25万字，图文并茂，生动鲜活地呈现了资溪面包产业的发展历程。全书体例完整，书首有彩照、前言，书尾有后记。正文按内容设上、下篇，共9章34节，及附录。一至七章从面包产业起源、发展历程、媒体关注、行业盛会、产业贡献情况等多方面全视角对资溪面包产业进行了展示。第八章记述了产业人物创业历程和创业精神。第九章推介了部分烘焙产品品种。资溪是江西贫困的山区小县城，这里的农民主动进城开发市场，借助不起眼的面包，他们释放出了中国农民蕴藏的惊人能量。

前言
上篇
第一章 产业起源
第一节 两个退伍军人的创业探索
第二节 杨坊、翁源两村掀起面包热潮
第二章 发展历程
第一节 艰难初创
第二节 快速发展
第三节 全面提升
第四节 构建集群
第三章 产业推进
第一节 党建引领
第二节 政府扶持
第三节 服务助力
第四章 领导关怀
第一节 毛致用为资溪面包题词
第二节 省委主要领导称赞资溪面包军团
第三节 上级领导视察资溪面包行业
第五章 媒体关注
第一节 重点聚焦
第二节 强势报道
第六章 行业盛会
第一节 首届蛋糕裱花艺术赛
第二节 首届资溪面包美食文化节
第三节 资溪面包行业论坛峰会
第四节 焙烤职业技术竞赛
第五节 资溪面包文化节
第七章 产业贡献
第一节 多重效益
第二节 多项荣誉
第三节 创业精神
下篇
第八章 产业人物
第一节 人物专访
一、张协旺：资溪面包创始人
二、洪涛：资溪面包创始合伙人
三、钟启文：面包业NO.1和儒商
四、卢方亮：“工匠”面包师
五、鲍才胜：以才取胜的“鲍师傅”
六、傅细明：面包科技公司的领航者
七、钱海华：瀚海中的一篇华章
八、费红军：精彩人生创业路
九、徐全龙：农民工“西点军校”校长
十、张凤林：风劲帆正林茂艺发
十一、项端平：励志创大业追求不平凡
十二、林发生：勇搏面包潮当春乃发生
第二节 人物故事
第三节 人物名录
第九章 产品选介
第一节 面包蛋糕
第二节 月饼糕点
第三节 烘焙材料
附录
一、1987年至2021年资溪面包业兴起、发展期间资溪县委县政府主要领导一览表
二、文件辑存
三、省委书记孟建柱做客中央电视台畅谈资溪面包业（相关资料）
后记