本书是一本能够帮助茶叶从业人员解决茶叶分类、品鉴赏析、营销、仓储、收藏中遇到的认识问题和技术难题。内容分为中国茶叶分类内容，六大茶类的加工，云南普洱茶定义，云南普洱茶的加工，云南普洱茶茶区分布，收茶攻略，云南普洱茶的收藏及存储等几个部分，每部分都采用优美诙谐的文字来阐述科普普洱茶知识。书稿图文并茂，使茶叶从业人员更直观地了解普洱茶知识，是一本具有知识性、实用性、故事性的茶书。

袁丽，云南资深茶人，国家级评茶技师、国家级茶艺技师、人力资源管理师高级技师，国家评茶员、茶艺师高级考评员，国家质量督导员。2021年被聘为云南省发展和改革委员会涉案价格认定专家库成员（茶叶类）。曾任云南商务厅品牌企业促进会茶叶项目副主任，中国智慧女性首席“普洱茶文化创业导师”。乾利贞·宋聘号状元家茶传承人，现控股昆明甘仓茶叶有限责任公司。

上 普洱茶基础知识篇
第一章 解读普洱茶
中国茶叶分类、加工及审评
云南大叶种茶解读
普洱茶的定义
普洱茶的审评
普洱茶的品鉴
普洱茶的仓储
云南大叶种白茶
云南普洱茶膏的前世今生
第二章 云南茶叶资源
云南茶区综合划分
云南普洱茶主要产区及古树茶资源
普洱市茶区
西双版纳茶区
临沧茶区
保山茶区
德宏傣族景颇族自治州古茶树资源分布
红河哈尼族彝族自治州古茶树资源分布
云南名优普洱茶鉴赏状元家茶精品赏析
状元家茶传
中 普洱茶实战篇
第一章 普洱茶加工
普洱茶加工师
普洱茶加工师培训内容
普洱茶的冲泡
普洱茶冲泡师
第二章 茶道与健康
茶道与健康
茶道健康与儒释道
茶道健康与茶道美学
健康饮茶的应用知识
云南名优普洱茶鉴赏和煦沐茶品系列
下 普洱茶文化感悟篇
当今茶人的自我修养——感恩与正念
安住林间坐忘盏中——茶人徐燕散记
大唐茶礼到后主李煜
“一茶一课”从茶艺老师到老字号传统承人
——茶人袁丽
唐朝茶文化与茶文化东传日本的进程
茶道美学之香道与花道
宋代茶文化及宋代点茶，斗茶法
参考文献
后记