全书共分为三篇，分别为上篇气象基础篇、中篇致灾机理篇和下篇预警防控篇。上篇包括第一章和第二章，在对水稻低温冷害进行概述的同时，重点总结了东北夏季低温形成的气象学原因。中篇包括第三章、第四章、第五章和第六章，详细梳理了水稻萌发期、芽期、苗期、分蘖期、孕穗期、开花期和灌浆期等不同发育阶段的温度响应、冷害评价方法、冷害致灾机理、生理基础和遗传机制等方面的国内外进展以及编写团队的最新成果。下篇包括第七章和第八章，这两章主要是低温冷害的预警诊断、预测和综合防控的内容。本书内容既有我们团队近30年从事寒地水稻低温冷害研究的系统总结，也有国内外的最新研究进展。

上篇 气象基础篇
第一章 水稻低温冷害概述
第一节 水稻冷害的基础知识
第二节 东北水稻的低温冷害
参考文献
第二章 东北夏季低温冷害的气象学基础
第一节 东北夏季低温的气候特征与环流特征
第二节 东北夏季低温的主要影响因子
第三节 东北夏季低温年6-8月的天气过程
第四节 东北典型冷害年的气象学特征
参考文献
中篇 致灾机理篇
第三章 水稻生长发育初期的冷害
第一节 萌发期的冷害
第二节 芽期的冷害
参考文献
第四章 水稻营养生长期的冷害
第一节 幼苗期的冷害
第二节 分蘖期的冷害
参考文献
第五章 水稻生殖生长期的冷害
第一节 孕穗期的冷害
第二节 开花期的冷害
参考文献
第六章 水稻灌浆成熟期的冷害
第一节 水稻灌浆期的冷害
第二节 水稻的早霜冻害
参考文献
下篇 预警防控篇
第七章 水稻低温冷害的监测与预警
第一节 东北地区水稻低温冷害诊断
第二节 东北地区水稻低温冷害预警
参考文献
第八章 水稻低温冷害的减灾关键技术
第一节 寒地水稻的设计栽培
第二节 寒地水稻耐冷品种的培育以及耐冷育苗技术
第三节 寒地水稻耐冷减灾的肥水管理技术
第四节 寒地水稻耐冷的化控技术
参考文献