哪些东西不宜吃，哪些东西不宜多吃或尽量不吃，哪些东西在哪种情况下不宜吃等等，都要尊重客观规律，把食物的特性同自己的身体状况、消化能力和生活条件结合起来，经过统一权衡，作出最佳选择，决定取舍。

张家林编著的《饮食营养500忌》着重介绍了日常饮食禁忌方面的基本常识和注意事项，以及许多应予纠正的认识误区；并根据气候节令的变化，对四季饮食进行指导。本书科学实用，通俗易懂，非常适合广大家庭阅读使用。

第一章 婴儿的饮食禁忌

第二章 孕产妇的饮食禁忌

第三章 病人的饮食禁忌

第四章 日常饮食的禁忌

第五章 食物的食用、加工、贮存禁忌