本书由浙江省关心下一代工作委员会组织专家编写，是一本教授未成年人提高食品安全意识、学习食品安全法律、增强自我保护和健康意识的知识读本。全书共分四个部分，分别为幸福家庭、快乐校园、和谐社会和精彩未来。围绕未成年人的生活实际和未来规划展开，有的放矢地进行指导，让他们在与家人、朋友、老师以及其他人相处的过程中拥有健康的心态和科学的自我保护意识。书中配有大量插图，风格活泼，形象生动，给读本增加趣味性，适合青少年阅读。

第一单元 幸福家庭
选购食材有技巧
日常零食如何选
外出就餐要选对
厨房卫生应注意
第二单元 阳光校园
学校食堂放心餐
食物中毒怎么办
健康常识应普及
建立监督小分队
第三单元 和谐社会
食品生产有章法
餐饮服务要守法
食品广告应真实
食品安全齐监管
第四单元 健康生活
科技带来新美味
网络食品留点心
进口食品知多少
身心健康做贡献