本书主要介绍白羽肉鸡规模化生产概况﹑优良品种与繁育﹑孵化技术﹑规模化标准养殖厂的建造﹑饲养标准与饲料加工﹑规模化养殖技术﹑常见疾病防治、鸡场的卫生防疫管理、鸡场经营与管理等内容。书中关键技术采用照片的形式展现，让读者直观地看到养殖的关键技术。

第一章 白羽肉鸡生产概况
第一节 白羽肉鸡生产现状
一、白羽肉鸡生产状况
二、白羽肉鸡生产存在的主要问题
三、白羽肉鸡产业发展趋势
第二节 白羽肉鸡的生物学和经济学特性
一、外貌特征
二、生物学特性
三、经济学特性
第三节 白羽肉鸡产业发展
肉鸡产品质量安全问题
二、白羽肉鸡产业发展的基础
第二章 白羽肉鸡的生产设施与设备
第一节 肉鸡场选址与规划
场址选择
二、场区规划
第二节 肉鸡舍建设
肉鸡舍的类型
二、肉鸡舍规格
三、通风设计
四、温度控制设计
第三节 肉鸡生产设备
一、环境控制设备
二、喂料设备
三、饮水设备
四、卫生消毒设备
五、其他设备
第三章 白羽肉鸡的品种与繁育
第一节 主要的肉鸡配套系
一、世界主要肉鸡育种公司介绍
二、当前主要饲养的肉鸡配套系
第二节 肉鸡的良种繁育体系
一、肉鸡配套杂交模式
二、良种繁育体系模式
三、引种要求
第四章 白羽肉鸡的饲料
一、商品饲料的类型
二、饲料的选用
三、饲料质量管理
第五章 白羽肉鸡的生产
第一节 生长期肉种鸡的管理
一、育雏期的饲养管理
二、限饲期的饲养管理
三、预产阶段的饲养管理
第二节 繁殖期肉种鸡的管理
一、繁殖期环境条件控制
二、饮水管理
三、喂饲管理
四、体重监控
五、种公鸡的管理
六、配种管理
七、种蛋管理
八、日常管理
第六章 商品白羽肉鸡生产
第一节 快大型商品肉鸡的饲养方式
一、地面垫料平养
二、网上平养
三、笼养
第二节 肉鸡饲养环境控制
一、温度控制
二、湿度控制
三、光照管理
四、通风控制
五、饲养密度
第三节 肉鸡的养前准备
一、鸡舍的准备
二、设备的准备
三、饲料、药品和疫苗的准备
四、房舍的试温与预热
五、消毒
六、进鸡前准备工作规程
第四节 肉鸡的饲养技术
一、饮水管理
二、饲喂管理
三、快大型肉仔鸡的生长与耗料标准
四、肉仔鸡喂饲管理注意事项
五、控制肉鸡的生长
第五节 肉仔鸡的管理
一、采用“全进全出”的饲养制度
二、分群管理
三、做好带鸡消毒工作
四、垫料管理
五、肉鸡的扩群
六、观察鸡群
七、生产记录与总结
八、肉仔鸡饲养规程与各周管理要点
第六节 肉鸡的出栏管理
一、出栏时间的确定
二、抓鸡与运输
三、出栏后鸡舍的处理
第七章 白羽肉鸡的疫病防控
第一节 卫生防疫管理措施与制度
一、综合性卫生防疫措施
二、建立健全卫生防疫制度
第二节 消毒管理
一、消毒方法
二、消毒药物
三、消毒措施
第三节 疫苗及接种
一、常用疫苗
二、疫苗接种方法
三、免疫接种程序
四、免疫监测
第四节 药物使用管理
一、常用药物
二、药物使用方法
三、肉种鸡用药程序
第五节 鸡场污染物的无害化处理
一、污染物及其危害
二、污染物无害化处理技术
第六节 常见传染病控制
一、家禽疫病的分类
二、细菌性传染病控制
三、病毒性传染病控制
四、其他传染病控制
第七节 非传染性鸡病的防治
一、寄生虫病防治
二、代谢性疾病控制
三、中毒性疾病的预防
附录
附录一 《畜禽规模养殖污染防治条例》
附录二 全国肉鸡遗传改良计划(2014-2025)