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图书
餐芳记(一部厨中花间集)
内容
内容简介
全书按季节分为四章, 讲述一年四季可采而入馔的花卉。这些看似新奇的吃法并非凭空生造, 它们或者记载于历代典籍, 是古代雅士文化的一部分; 或者来自民间, 是乡野食俗的组成部分; 而番红花、旱金莲、薰衣草等花卉来自异域, 用它们烹海鲜饭、调制沙拉、烤饼干则属于外来饮食文化了。作者翻检历代典籍, 游历江南江北, 将这些芬芳美食荟萃于此书。这是一本美食文化之书, 也是植物文化之书。
标签
缩略图
书名
餐芳记(一部厨中花间集)
副书名
原作名
作者
蓝紫青灰
译者
编者
绘者
出版社
山东文艺出版社
商品编码(ISBN)
9787532963300
开本
32开
页数
213
版次
1
装订
平装
字数
190
出版时间
2021-05-01
首版时间
2021-05-01
印刷时间
2021-05-01
正文语种
汉
读者对象
适用范围
发行范围
公开发行
发行模式
实体书
首发网站
连载网址
图书大类
文学艺术-文学-中国文学
图书小类
重量
329
CIP核字
2021039993
中图分类号
I267
丛书名
印张
7
印次
1
出版地
山东
长
宽
高
整理
媒质
用纸
是否注音
影印版本
出版商国别
是否套装
著作权合同登记号
版权提供者
定价
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更新时间:2025/7/6 19:31:49