《分析仪器仿真操作》共八个项目，每个项目包含分析方法的基本原理和分析仪器的操作步骤。其中重点讲述的是紫外可见分光光度计、原子吸收分光光度计、气相色谱仪、高效液相色谱仪、红外光谱仪、气质联用仪、液质联用仪的仿真操作方法。
《分析仪器仿真操作》强调理论与实践结合，既讲述了分析方法的基本原理，又详细讲述了分析仪器的操作，每一种分析仪器的操作步骤均给出了详细的步骤截图，并列出了软件输入所需的数据,以及很终运行结果的数据表和软件截图。所有操作均配套操作视频，方便学生理解及自学。本书理论以够用为度，内容简明扼要、通俗易懂，操作方法图文并茂、实践性强。
本书可作为中、高等职业院校工业分析与检验专业及相关专业的教材，也可作为从事分析与检验工作人员的培训教材和参考书。

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项目一 单元仿真基础知识
任务一 仿真培训系统学员站的使用方法
任务二 评分系统使用方法
项目二 紫外可见分光光度法测定苯甲酸浓度
任务一 紫外可见分光光度法基本原理简介
任务二 紫外可见分光光度法测定苯甲酸浓度仿真实验操作步骤
项目三 原子吸收分光光度法测定金属元素含量
任务一 原子吸收分光光度法基本原理简介
任务二 原子吸收分光光度法测定金属元素含量仿真实验操作步骤
项目四 气相色谱法测定混合物中的苯系物含量
任务一 气相色谱法基本原理简介
任务二 气相色谱法测定混合物中的苯系物含量仿真实验操作步骤
项目五 高效液相色谱法测定合成色素柠檬黄、日落黄、胭脂红的含量
任务一 液相色谱法基本原理简介
任务二 HPLC10AT测定合成色素含量仿真实验操作步骤
任务三 HPLC20AT测定合成色素含量仿真实验操作步骤
项目六 苯甲酸的红外光谱测定（压片法）
任务一 红外光谱法基本原理简介
任务二 红外光谱法测定苯甲酸仿真实验操作步骤
项目七 气质联用法测定农药中组分含量
任务一 气质联用法基本原理简介
任务二 气质联用法测定农药中组分含量仿真实验操作步骤
项目八 液质联用法测定水中全氟化合物含量
任务一 液质联用法基本原理简介
任务二 液质联用法测定水中全氟化合物含量仿真实验操作步骤
参考答案
参考文献