丛书序
前言
章稻谷及其加工副产品开发现状与高效利用策略
第二章小麦制粉副产品开发现状与高效利用策略
第三章高粱及其加工产品开发现状与高效利用策略
第四章玉米麸质饲料开发现状与高效利用策略
第五章甘薯及其加工产品开发现状与高效利用策略
第六章木薯及其加工产品开发现状与高效利用策略
第七章马铃薯及其加工产品开发现状与高效利用策略
第八章魔芋及其加工产品开发现状与高效利用策略
第九章甘蔗及其加工产品开发现状与高效利用策略
第十章甜菜及其加工产品开发现状与高效利用策略
第十一章大豆糖蜜开发现状与高效利用策略
第十二章甜叶菊渣开发现状与高效利用策略
第十三章果蔬及其加工产品开发现状与高效利用策略
第十四章柑橘渣开发现状与高效利用策略
第十五章木本饲料开发现状与高效利用策略
第十六章桑叶及其加工产品开发现状与高效利用策略
第十七章苎麻及其加工产品开发现状与高效利用策略
第十八章沙棘及其加工产品开发现状与高效利用策略
……

人民日益增长的美好生活需要是我国新时代的社会主要矛盾之一，从养殖业角度出发就是为人们提供稳定、丰富、安全、放心的畜产品。饲料作为养殖业生产的投入品，其稳定的安全供应直接影响畜牧业的健康发展。现阶段世界形势变化莫测，人畜争粮矛盾日益突出，常规饲料原料短缺问题亦成为制约我国养殖业可持续发展的瓶颈，因此充分研究与开发非粮型饲料资源成为重要的缓解饲料资源短缺的策略。
《非粮型能量饲料资源开发现状与高效利用策略/当代动物营养与饲料科学精品专著》通过组织我国17所高等院校、科研院所及企业的40余位专业人员共同完成，系统总结了我国非粮型能量饲料资源的种类与开发现状，结合非粮型饲料资源的特点给出了高效利用策略。
《非粮型能量饲料资源开发现状与高效利用策略/当代动物营养与饲料科学精品专著》共有二十六章，主要介绍了我国常见的非粮型能量饲料资源概述、营养价值、抗营养因子及其在动物生产中的应用，并从加工工艺、开发利用技术与政策等方面探讨了其高效利用策略，以期为缓解我国饲料资源不足、促进养殖业健康稳定发展提供理论基础和技术支持。同时，也让读者较全面地了解非粮型饲料资源特点和利用现状，指导其在生产实践中应用。