《狐营养需要与饲料/当代动物营养与饲料科学精品专著》为我国部关于狐营养需要与饲料研究领域的专业性学术著作，运用靠前外新的科学理论和研究方法，基于狐生物学习性及生长特征，从营养生理与消化代谢特性角度出发，在开展大量试验研究基础上，全面介绍了能量、脂肪及脂肪酸、蛋白质及主要氨基酸、主要矿物质元素与维生素对狐生产发挥的重要营养作用，明确了狐不同生物学时期上述营养素的需要量参数。从饲料利用与评价角度出发，着重介绍了狐饲料的营养消化特性，分析评价了狐常用鲜饲料和干粉饲料营养价值，以及添加剂在饲料中的应用效果。从解决养殖生产实际问题出发，提出了狐用干粉饲料和鲜饲料与水的适宜调制比例、常用饲料加工、饲粮的配制方法及注意事项，并对狐不同生物学时期的饲养管理技术进行归纳总结，推荐了不同时期饲料配方，为我国狐健康养殖提供了充分的理论依据和实践指导。《狐营养需要与饲料/当代动物营养与饲料科学精品专著》具有广泛的应用性和生产指导意义，主要面向我国特种动物领域科研、教学及狐养殖、饲料生产企业工作者，服务于我国狐产业的发展。

丛书序
前言
章 狐生长特性与消化生理
节 狐生物学习性及生长特征
一、生物学习性
二、品种特征
三、养殖概况
四、狐生产周期划分
第二节 狐营养生理与消化代谢特性
一、营养生理与消化系统结构
二、营养消化代谢特性
参考文献
第二章 狐能量营养与需要
节 能量基本概念
一、能量的概念
二、能量的度量单位
三、能量代谢
第二节 能量体系概述
一、总能
二、消化能
三、代谢能
四、净能
第三节 能量需要的表示体系
一、狐代谢能计算方法
二、影响代谢能的因素
第四节 狐代谢能需要量
一、维持能量需要量
二、生长能量需要量
三、繁殖能量需要量
四、育成生长期净能需要量
第五节 干物质采食量与能量
一、狐干物质采食量与能量的关系
二、影响狐干物质采食量的其他因素
参考文献
第三章 狐脂肪、脂肪酸营养与需要
节 脂肪的分类及营养作用
一、脂肪的分类
二、脂肪的营养作用
三、脂肪消化、吸收与代谢
四、狐脂肪需要量
五、不同脂类在狐生产上的应用效果
第二节 狐脂肪酸的种类及生理功能
一、脂肪酸的种类
二、脂肪酸的生理功能
第三节 狐脂肪酸的需要量
一、育成生长期狐脂肪酸需要量
二、冬毛生长期狐脂肪酸需要量
三、狐最适不饱和脂肪酸比例
参考文献
第四章 狐蛋白质、氨基酸营养与需要
节 狐蛋白质的组成及营养作用
一、蛋白质的组成
二、蛋白质的营养作用
第二节 狐蛋白质营养与需要
一、育成生长期狐蛋白质需要量
二、冬毛生长期狐蛋白质需要量
三、准备配种期狐蛋白质需要量
四、妊娠期狐蛋白质需要量
五、哺乳期狐蛋白质需要量
第三节 氨基酸营养与需要
一、育成生长期狐氨基酸需要量
二、冬毛生长期狐氨基酸需要量
参考文献
第五章 狐矿物质营养与需要
节 狐常量元素需要量
一、钙和磷
二、钠和氯
二、镁
四、钾
五、硫
第二节 狐微量元素需要量
一、铜
二、锌
二、锰
四、铁
五、硒
七、碘
参考文献
第六章 狐维生素营养与需要
节 狐脂溶性维生素需要量
一、维生素A
二、维生素D
三、维生素E
四、维生素K
第二节 水溶性维生素需要量
一、维生素B1
二、维生素B2
三、维生素B3
四、胆碱
五、维生素B5
六、维生素B6
七、生物素
八、维生素B11
九、维生素B12
十、维生素C
参考文献
第七章 狐水的营养
节 狐用水品质的重要性
一、水的生理功能
二、狐用水的质量要求
第二节 狐对水的需要量
一、水的来源
二、水需要量的影响因素
三、狐饲料与水的调制比例
参考文献
第八章 狐饲料营养特性评价与利用
节 狐鲜饲料营养特性评价与利用
一、鲜饲料营养成分分析
二、鲜饲料卫生与安全评价
三、鲜饲料原料消化与利用
第二节 狐干粉饲料营养特性评价与利用
一、狐常用干粉饲料适口性比较
二、常用干粉饲料消化利用与评价
三、动物性蛋白和植物性蛋白饲料的特点及利用
第三节 狐饲料添加剂的应用
一、调味剂在狐饲料中的应用
二、益生菌在狐饲料中的应用
三、中草药类添加剂在狐饲料中的应用
四、酸化剂在狐饲料中的应用
参考文献
第九章 狐饲料配制与饲养管理
节 狐饲料的加工
一、动物性饲料加工
二、植物性饲料加工
第二节 狐饲料的配制
一、饲料的配制依据
二、饲料的配制方法
三、饲料配制的注意事项
第三节 狐饲养管理关键技术
一、种公狐的饲养管理技术
二、种母狐的饲养管理技术
三、育成生长期狐的饲养管理技术
四、冬毛生长期狐的饲养管理技术
参考文献
附录
附录一 我国狐的营养需要推荐量
附录二 我国改良狐的能量需要量和采食量推荐
附录三 蓝狐常规饲料营养成分表（风干基础，%）
附录四 狐常用的23种饲料原料中17种氨基酸含量（%）