卜凯调查原始数据的挖掘与整合
一、工作基础
二、主要工作内容
三、获取的成果
卜凯数据使用说明
一、名词定义
二、度量衡转化率
三、数据加总说明
表1-1 农户家庭规模（阜阳）
表1-2 农户家庭规模（合肥）
表1-3 农户家庭规模（芜湖）
表1-4 农户家庭规模（六安）
表1-5 农户家庭规模（休宁）
表2-1 健全男子在一年内的工作情况（15岁以上、60岁以下）（阜阳）
表2-2 健全男子在一年内的工作情况（15岁以上、60岁以下）（合肥）
表2-3 健全男子在一年内的工作情况（15岁以上、60岁以下）（芜湖）
表2-4 健全男子在一年内的工作情况（15岁以上、60岁以下）（六安）
表2-5 健全男子在一年内的工作情况（15岁以上、60岁以下）（休宁）
表3-1 农场家庭劳动力和雇佣劳动力中男工、女工和童工分别从事农场工作和副业的工作时间（阜阳）
表3-2 农场家庭劳动力和雇佣劳动力中男工、女工和童工分别从事农场工作和副业的工作时间（合肥）
表3-3 农场家庭劳动力和雇佣劳动力中男工、女工和童工分别从事农场工作和副业的工作时间（芜湖）
表3-4 农场家庭劳动力和雇佣劳动力中男工、女工和童工分别从事农场工作和副业的工作时间（六安）
表3-5 农场家庭劳动力和雇佣劳动力中男工、女工和童工分别从事农场工作和副业的工作时间（休宁）
表4-1 各种家畜的数量（阜阳）
表4-2 各种家畜的数量（合肥）
表4-3 各种家畜的数量（芜湖）
表4-4 各种家畜的数量（六安）
表4-5 各种家畜的数量（休宁）
表5-1 农场中不同用途的土地面积（阜阳）
表5-2 农场中不同用途的土地面积（合肥）
表5-3 农场中不同用途的土地面积（芜湖）
表5-4 农场中不同用途的土地面积（六安）
表5-5 农场中不同用途的土地面积（休宁）
表6-1 农场内坟墓的数量及其所占的面积（阜阳）
表6-2 农场内坟墓的数量及其所占的面积（合肥）
表6-3 农场内坟墓的数量及其所占的面积（芜湖）
表6-4 农场内坟墓的数量及其所占的面积（六安）
表6-5 农场内坟墓的数量及其所占的面积（休宁）
表8-1 农场租用面积的百分比（阜阳）
表8-2 农场租用面积的百分比（合肥）
表8-3 农场租用面积的百分比（芜湖）
表8-4 农场租用面积的百分比（六安）
表8-5 农场租用面积的百分比（休宁）
表9-1 不同农作物的耕作面积（阜阳）
表9-2 不同农作物的耕作面积（合肥）
表9-3 不同农作物的耕作面积（芜湖）
表9-4 不同农作物的耕作面积（六安）
表9-5 不同农作物的耕作面积（休宁）
表10-1 农场肥料生产数量（阜阳）
表10-2 农场肥料生产数量（合肥）
表10-3 农场肥料生产数量（芜湖）
表10-4 农场肥料生产数量（六安）
表10-5 农场肥料生产数量（休宁）
表11-1 每地方亩肥料的使用种类和数量（阜阳）
表11-2 每地方亩肥料的使用种类和数量（合肥）
表11-3 每地方亩肥料的使用种类和数量（芜湖）
表11-4 每地方亩肥料的使用种类和数量（六安）
表11-5 每地方亩肥料的使用种类和数量（休宁）
表14-1 农作物的地方亩产量（阜阳）
表14-2 农作物的地方亩产量（合肥）
表14-3 农作物的地方亩产量（芜湖）
表14-4 农作物的地方亩产量（六安）
表14-5 农作物的地方亩产量（休宁）
表16-1 按照土壤类型和灌溉地类型分组的主要作物通常产量（阜阳）
表16-2 按照土壤类型和灌溉地类型分组的主要作物通常产量（合肥）
表16-3 按照土壤类型和灌溉地类型分组的主要作物通常产量（芜湖）
表16-4 按照土壤类型和灌溉地类型分组的主要作物通常产量（六安）
表16-5 按照土壤类型和灌溉地类型分组的主要作物通常产量（休宁）
表17-1 各种作物各项用途的数量（阜阳）
表17-2 各种作物各项用途的数量（合肥）
表17-3 各种作物各项用途的数量（芜湖）
表17-4 各种作物各项用途的数量（六安）
表17-5 各种作物各项用途的数量（休宁）
表20-1 储蓄（合肥）
表20-2 储蓄（桐城）
表20-3 储蓄（六安）
表20-4 储蓄（休宁）
表21-1 借贷和债务（阜阳）
表21-2 借贷和债务（合肥）
表21-3 借贷和债务（芜湖）
表21-4 借贷和债务（六安）
表21-5 借贷和债务（休宁）
表22-1 特殊支出（阜阳）
表22-2 特殊支出（合肥）
表22-3 特殊支出（芜湖）
表22-4 特殊支出（六安）
表22-5 特殊支出（休宁）

本书是基于留存于南京农业大学经济管理学院的凯调查中间统计表，还原整理出的农户层面的数据。主要包括农户家庭规模、农场劳动力利用、农作物生产、储蓄借贷、土地租佃等内容由于数据量庞大，我们将其中主要内容分为江苏、浙江、山东等13册出版卜凯基于这次调查，形成了《中国土地利用》这本巨著。本书虽然未能接近重现当年的全部调查内容(留存于南京农业大学的只有22个表头的中统计表，其他部分不知所踪)，但也填补了20世纪30年代统计的空白，因为除了满铁调查资料以外，目前未发现系统的中国农户调查数据。本书能够为相关研究提供民国时期的农业生产、农民生活、农村社会等基础资料，可供经济学、社会学、农学、历史学等学者参考借鉴。