关中平原是我国典型的人为土分布地区，其土壤耕作层由现代耕作层与古老耕作层叠加而成，体现了自然土壤向人为土壤的演变过程，也是数千年来永续农耕的记录与传承。本书将历史时期的农业生产记录提取与土壤环境分析相结合，探讨关中平原古代土壤命名与分类，土壤结构、质地、水分、肥力等的演变及其与农耕技术及环节的互动过程，并对土壤环境变化的区域差异进行了对比分析。本书细致阐释土壤环境在人与自然关系中的表现形式及互动机制，为该区域土壤生态系统的保护提供借鉴。

第一章 导论
第一节 与人类历史息息相关的土壤表层
第二节 关中平原：古老农耕区的农业资源与土壤环境
第三节 与人类活动相关的几个土壤概念
第四节 相关研究简史
第五节 关中平原土壤利用与变迁史的叙述方式
第二章 自古及今关中土壤的命名与分类
第一节 先秦时期关中的土壤名称与土类
第二节 汉魏时期关中土壤描述
第三节 唐至元时期农书中的关中土壤描述
第四节 明清时期农书中的关中土壤描述
第五节 近代关中平原的土壤分类
第六节 新中国的土壤系统分类
第七节 从朴素的土壤认知到系统的土壤科学
第三章 关中平原土壤的耕作表层与古耕层
第一节 关中平原的土壤耕作表层
第二节 古耕层：历史上人类农业生产活动的遗迹
第三节 关中平原壤土剖面
第四节 小结
第四章 关中平原耕作技术与土壤环境
第一节 土地利用技术与土壤性状
第二节 农具与土壤结构碎化
第三节 耕作技术与土壤细熟保墒
第四节 作物种植与土壤环境
第五节 小结
第五章 关中平原施肥与土壤堆垫过程
第一节 古代关中平原的土壤培肥措施
第二节 “以粪和土”：土粪的积制与施用
第三节 土粪对土壤耕作层的影响
第四节 小结
第六章 关中平原的水利灌溉与土壤改良
第一节 关中主要水利灌区的地貌及土壤
第二节 “泽卤之地”盐碱土的改良
第三节 浑水灌溉与灌淤层的形成
第四节 小结
第七章 不同的塿土：环境塑造与人为改造
第一节 油土
第二节 塿土与灌淤土
第三节 关中渭河以南土壤耕作层的区域特征
第四节 关中东、西部耕作土壤形成之因素分析
第五节 小结
结语
参考文献
后记