酒店业界与学界缺乏"管理内容"研究的问题探析1
旅游专业人才培养的教学课程和企业实习研究
——欧美日旅游专业院校的启示12
旅游本科生赴星级酒店实习案例调查与思考28
旅游管理类专业学生批判性思维倾向的构成与测评35
国际通用的酒店管理应用型人才培养研究40
旅游管理创新型人才知识、能力和素质体系构建与教学方式48
论全球化视域中我国高校酒店管理专业的教学改革创新57
基于智慧旅游城市建设时代下的旅游业人才培养69
旅游学科教育与非正式学习78
海外实践教学基地设想与讨论
——以英国旅游为例82
全域旅游背景下旅游人才校企合作培养模式的探讨89
旅游管理专业学位硕士研究生课程体系优化建设研究95
校企合作下的高职酒店管理专业课程教学改革研究
——以浙江横店影视职业学院餐饮运行与管理课程为例102
生态文明视角下高校旅游专业生态教育改革的思考108
基于校企合作理念的应用型本科旅游管理专业人才培养模式探究114
旅游管理专业实验教学中心建设与实践120
国外青少年户外教育发展路径研究126
……

酒店与旅游服务业具有实践性较强的特点，强调知识的应用性，要求从业人员除了懂得必需的理论知识之外，更多的是具备实践能力和经验。与之相应，旅游管理类的专业是与旅游、酒店及相关产业具有共同的产业基础和相近研究领域的综合性应用型专业，培养掌握现代旅游管理基本理论、专门知识和实际操作技能，从事旅游和酒店投资、规划、营销、开发、经营、管理、咨询、培训等工作，担当旅游和酒店职业经理人的应用型高素质人才。然而，旅游和酒店专业的人才培养与行业需求长期有所脱节：一方面是酒店与旅游服务业迅速发展对应用型人才的迫切需求；另一方面是酒店与旅游院校培养的学生实践能力的欠缺。因此，为了进一步深化旅游与酒店管理专业教育与行业企业发展的对接机制，促进校企深度合作，提高旅游与酒店应用型人才培养质量，天津财经大学商学院旅游系于2017年9月23日在天津主办了"酒店与旅游服务业应用型人才培养校企合作研讨会"。